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Fettuccine
Fettuccine sind lange Nudeln mit einem typischen Format, die insbesondere um Rom und in der Toskana gegessen werden.In anderen Gegenden werden sie ... -
Delizie Schwertfisch, Rosinen und geröstete Pinienkerne
Eine würzige Fülle, die auf ein altes sizilianisches Rezept zurückgeht. Mit Schwertfisch, süßen Rosinen und knackigen gerösteten Pinienkernen. ... -
Tortellini alla Bolognese Mignon
Klassischer Tortellino, aber kleinformatig, mit einer Füllung ganz wie bei den traditionellen Tortellini alla Bolognese.Normalerweise serviert in ... -
Crêpes Ricotta und Spinat I.Q.F.
Gefaltete Crêpes mit Ricotta und Spinat, perfekt für die Zubereitung in der Backraine mit Béchamelsauce und Ragù, Pilzen oder Käse als Zutat. -
Agnolotti alla Bolognese
Füllung mit Mortadella, rohem Schinken, langsam in der Pfanne mit Kräutern sautiertem Rind- und Schweinefleisch.Perfekt mit würzigen Fleischragùs, ... -
Maccheroni al Torchio
Klassisches Format der italienischen Nudeltradition.Der Name dieser Nudeln kommt von „torchio", einem alten Gerät zum Formen von Nudeln, das ... -
Bigoli
Bigoli sind lange Nudeln, die wie dicke Spaghetti aussehen, aus Vicenza stammen, aber auch im ganzen Veneto und in der Ostlombardei verbreitet ... -
Stringoli
Ein typisch ligurisches Pastaformat. Ideal mit klassischem Pesto alla Genovese, ausgezeichnet auch mit Saucen auf der Basis von Fleisch oder Fisch. -
Delizie Polenta und Bottarga mit Thymian und Zitrone
Eine originale Fülle, ein Ergebnis des kreativen Geists unseres Küchenchefs Tommaso Arrigoni. Teig, mit dem Bronzeverfahren gezogen, kurze Garzeit ... -
Lasagne alla Bolognese
Dieser Klassiker der italienischen Küche hat sehr viel Ragù, nur aus Rindfleisch, und Béchamelsauce. Abgepackt in praktischen 2,5-Schalen – ... -
Gnocchi mit Trüffel
Superleckere Gnocchi mit Trüffel.Hervorragend mit Fleischragù, cremiger Käsesauce oder Gemüse. -
Tortelli Wrackbarsch und Pistazien
Würzige Füllung mit Wrackbarschfilet und knackigen Pistazien.Perfekt mit Saucen auf der Basis von Fisch, Krustentieren oder Weichtieren. -
Gnocchi nur Kartoffeln und Wasser
Klassisches Gericht der italienischen Küche.Ausgezeichnet mit Fleischragù, cremiger Käsesauce, Pilzen, Fisch oder Weichtieren. -
Crêpes mit Steinpilzen I.Q.F.
Gefaltete Crêpes mit Steinpilzfüllung, perfekt für die Zubereitung in der Backraine mit Béchamelsauce und Ragù, Pilzen oder Käse. -
Tagliolini
Tagliolini sind eine schmal geschnittene Pastaart aus Eierteig aus dem Molise und dem Piemont.Eine Pasta mit kurzer Garzeit, zu der sich leichte ...
