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Tortelloni Giganti Neri mit Räucherlachs und Thymian
Edler, mit dem Bronzeverfahren gezogener Nudelteig mit Tintenfischtinte und eine Füllung aus frischem norwegischem Lachs, mit Schalotten, Weißwein, ... -
Tortellini alla Bolognese
Tortellini sind eine Pasta aus Eierteig, typisch für die Gegend um Bologna und Modena.Hergestellt nach dem traditionellen Rezept mit Fleisch, ... -
Delizie „Burrata aus Apulien”
Eine unglaublich geschmeidige, frische und üppige Fülle mit echtem Burrata-Käse aus Apulien. Die ganze Erfahrung der Mastri Pastai Canuti für mit ... -
Pici
Pici sind den Spaghetti sehr ähnlich, bestehen nur aus Hartweizengrieß, sind also ohne Ei, und typisch für die südliche Toskana. Normalerweise ... -
Gnocchetti di Patate
Klassisches Gericht der italienischen Küche, hier in einer kleinformatigen Variante.Hervorragend mit Fleischragù, cremigen Käsesaucen oder Pilzen. -
Chicche Tricolore
Klassisches Gericht der traditionellen italienischen Küche, hier in einem kompakteren Format.Ausgezeichnet mit Fleischragù, cremiger Käsesauce, ... -
Gnocchi mit Steinpilzfüllung
Superleckere Gnocchi mit Steinpilzfüllung. Hervorragend mit Fleischragù, cremiger Käsesauce oder Gemüse. -
Ravioli mit Schwarzem Trüffel
Klassische Ravioli mit einer Füllung aus edlem Schwarzem Trüffel und weichem Käse.Ideal mit cremigen Käsesaucen oder Gemüse als Zutat. -
Mezzelune Stockfisch, Kichererbsen und Rosmarin
Eine originelle Idee unseres Chefkochs Tommaso Arrigoni.Format mit einem hohen Anteil an Füllung, umhüllt von hochwertigem, mit dem Bronzeverfahren ... -
Bigoli
Bigoli sind lange Nudeln, die wie dicke Spaghetti aussehen, aus Vicenza stammen, aber auch im ganzen Veneto und in der Ostlombardei verbreitet ... -
Crêpes mit Steinpilzen I.Q.F.
Gefaltete Crêpes mit Steinpilzfüllung, perfekt für die Zubereitung in der Backraine mit Béchamelsauce und Ragù, Pilzen oder Käse. -
Delizie Polenta und Bottarga mit Thymian und Zitrone
Eine originale Fülle, ein Ergebnis des kreativen Geists unseres Küchenchefs Tommaso Arrigoni. Teig, mit dem Bronzeverfahren gezogen, kurze Garzeit ... -
BonTortellone Käse und Pfeffer
Würzige Füllung mit Pecorino Romano und duftendem Pfeffer. Ein Rezept, das sich an der traditionellen römischen Zubereitungsart orientiert.Vom ... -
Ravioli al Capriolo in Salmì
Klassischer Raviolo mit einer Füllung aus in Rotwein mariniertem und langsam in Gemüse und duftenden Gewürzen sautiertem Reh.Ideal mit Bratensauce ... -
Cappelli mit Steinpilzen
Mit sautierten Steinpilzen und gemischtem Gemüse. Ideal mit Zutaten auf Fleisch-, Käse- oder Gemüsebasis.
