Produktcode: 821S

Mezzelune alla Caprese mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Füllung aus langsam im Ofen getrockneten Tomaten, frischem Mozzarella und duftendem Basilikum. Format mit einem hohem Anteil an Füllung, hochwertiger Nudelteig mit Ei und mit dem Bronzeverfahren gezogen.

Zutaten Nudelteig: Weichweizenmehl Typ 00, Ei, Hartweizengrieß.
Zutaten Füllung: Mozzarella, Ricotta, halbgetrocknete Tomaten, Natives Olivenöl Extra, Basilikum, Pfeffer.
Gewichtsanteil Teig/Füllung: 50%/50%
Gewicht pro Stück/Nest: 16,5g
Größe: 80mx55mm
Volumenvergrößerung nach dem Garen: 27%
Empfohlene Portionsgröße: 120g (7 Stück)
Portionen pro Karton: 25

  Garzeit: 5/6 min

Produktinformation

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Packen und Verpacken
Packungsgröße: Karton mit 3 × 1 kg
  • Beutel mit Frischhalteverschluss
  • 3 praktische 1-kg-Portionspackungen
  • Robuster TK-geeigneter Karton
  • Umfassende Produkt- und Aufbewahrungsinfos in jeder Packung
  • Zubereitungstipps zum Produkt
  • Mehrsprachiges Etikett, mit vielen technischen Angaben und Abbildung des Produkts

Packen und Verpacken

Vorschläge des Küchenchefs
Fleischbrühe
   
Pastazutaten auf Fleischbasis
   
Pastazutaten auf Käsebasis
   
Pastazutaten auf Gemüsebasis
   
Pastazutaten auf Fischbasis
   
Fischfonds
   
Ideal
   
Empfohlen
   
Gut
   
Möglich
   
Nicht empfohlen
   

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