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Ravioli alla Bolognese
Füllung mit Mortadella, rohem Schinken, langsam mit Kräutern in der Pfanne sautiertem Rindfleisch, Schweinefleisch.Perfekt mit würzigen ... -
Delizie Stockfisch und Kartoffeln
Ein traditionelles Format mit viel geschmeidiger, cremiger Fülle und dem typischen Aussehen von hausgemachter Pasta. Mit zartem Stockfisch und ... -
Quadroni Rossi mit Rotem Radicchio und Gorgonzola DOP
Verlockende Füllung aus frischen roten Radicchioblättern und Gorgonzola DOP.Roter Nudelteig mit Paprika, mit dem Bronzeverfahren gezogen. -
Fagotti mit Käse und Birnen
Teigtaschen mit einer Füllung aus würzigem Käse wie Robiola, Taleggio DOP und Parmigiano Reggiano DOP, kombiniert mit kandierten süßen ... -
Garganelli
Ein typisches Pastaformat aus der Romagna und den Marken, aus hochwertigem, mit dem Bronzeverfahren gezogenen Nudelteig. -
Cappelli mit Käse
Emmentaler, Fontal, milder Provolone, Gorgonzola DOP, Ricotta, Parmigiano Reggiano DOP und Grana Padano DOP ergeben alle zusammen eine leckere, weiche ... -
Cappelli Scamorza und Auberginen
Leckere Füllung mit geräuchertem Scamorza und Auberginen.Perfekt mit Gemüse oder Käse. -
Pappardelle
Bei Pappardelle handelt es sich um Pasta aus Eierteig, ganz ähnlich wie Tagliatelle, allerdings wesentlich breiter. Während Tagliatelle traditionell ... -
Panzarotti Ricotta und Spinat
Traditionelles Pastaformat mit weicher Ricotta und Blattspinat. Hervorragend mit Zutaten auf der Basis von Tomaten, würzigen Ragùs, Käse oder ... -
Delizie Pesto alla Genovese
Beliebter romagnolischer Pastateig mit Genueser Seele. Aus hochwertigem, im Bronzeverfahren gezogenem Nudelteig, der mit duftendem Basilikum gewürzt ... -
Quadroni Ricotta und Spinat
Traditionelles Pastaformat mit einer Füllung aus weicher Ricotta und Blattspinat.Ausgezeichnet mit Saucen auf Tomatenbasis, würzigem Ragù, Käse ... -
Tortelli mit Kürbis
Typischer Tortello aus Norditalien und der Gegend um Mantua, mit Amaretti, Kürbis, Muskatnuss und Parmigiano Reggiano DOP.Traditionell serviert mit ... -
Stringoli mit Tintenfischtinte
Eine für Ligurien typische Pasta aus Weichweizenmehl und Tintenfischtinte.Ideal für kreative Vorgerichte auf der Basis von Fisch oder Weichtieren. -
Gramigna
Ein klassisches kurzes Nudelformat aus hochwertigem, mit dem Bronzeverfahren gezogenen Nudelteig.Ideal zu herzhaften Zutaten. Die klassische ... -
Grüne Tortelloni mit Formaggio di Fossa
Traditionelles Format einer Füllung aus Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, einem Höhlenkäse, der drei Monate lang in seinen typischen ovalen, in ...
