Le ricette di Canuti

Preparate dai nostri chef e pensate per i professionisti della cucina. Facili da preparare, con ingredienti semplici e facilmente reperibili e con una preparazione descritta passo per passo.

Linea Le Classiche

Le Classiche

Quadroni rossi al radicchio rosso e gorgonzola con zucca saltata al rosmarino e speck croccante

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Strozzapreti con sugo di pomodorini pesto di rucola e mandorle con scaglie di formaggio di fossa

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Raviolacci ricotta e spinaci con salsa di noci e croccantini di speck

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Raviolacci ai funghi porcini con ragù bianco di coniglio e funghi porcini

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Panzarotti rosa al salmone con zeste di agrumi e granella di pistacchio

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Fettuccine mare e monti

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Cappelli scamorza e melanzane con caviale di melanzane e briciole di salsiccia

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Cappelli arancioni alla zucca in salsa allo zafferano dadolata di funghi e crumble di amaretto

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Cappelli ai formaggi con vellutata di piselli e listarelle di speck

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BonTortellone con Caprino Fresco e Zeste di Limone con pesto di erbe aromatiche concassè di pomodoro e croccante di Parmigiano Reggiano

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BonTortellone Cacio e Pepe con salsa alle pere al profumo di miele di castagno e fili di speck

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Spaghetti alla Chitarra con asparagi, cappesante e culatello

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Le modalità di cottura della pasta Canuti

Scopri tutte le possibilità di cottura della nostra pasta.
La tradizionale cottura in acqua bollente, la pratica cottura al vapore oppure l’originale e gustosa frittura.