Le ricette di Canuti

Preparate dai nostri chef e pensate per i professionisti della cucina. Facili da preparare, con ingredienti semplici e facilmente reperibili e con una preparazione descritta passo per passo.

Ricette carne

Le Delizie

Tagliatella al Rosmarino con Farina di Farro su vellutata di fagioli borlotti, briciole di salsiccia e scaglie di pecorino

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Le Delizie

Delizie Taleggio e noci su passatina di ceci al rosmarino e briciole di salsiccia

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Le Classiche

Quadroni rossi al radicchio rosso e gorgonzola con zucca saltata al rosmarino e speck croccante

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Le Delizie

Delizie Squaquerone e Rucola con coriandoli di verdure padellate e croccante di prosciutto di Parma

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Le Delizie

Delizie Finferli e Zucca Violina con briciole di salsiccia croccanti e delicata di zafferano

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Le Classiche

Raviolacci ricotta e spinaci con salsa di noci e croccantini di speck

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Le Classiche

Raviolacci ai funghi porcini con ragù bianco di coniglio e funghi porcini

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Le Classiche

Cappelli scamorza e melanzane con caviale di melanzane e briciole di salsiccia

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Le Classiche

Cappelli ai formaggi con vellutata di piselli e listarelle di speck

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Le Classiche

BonTortellone Cacio e Pepe con salsa alle pere al profumo di miele di castagno e fili di speck

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Le Classiche

Spaghetti alla Chitarra con asparagi, cappesante e culatello

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Le Classiche

Tortelloni Verdi al Caprino di Fossa in salsa “O Sole Mio”, con salsiccia fresca e pomodorini vesuviani

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Le modalità di cottura della pasta Canuti

Scopri tutte le possibilità di cottura della nostra pasta.
La tradizionale cottura in acqua bollente, la pratica cottura al vapore oppure l’originale e gustosa frittura.