Le nostre linee di pasta fresca surgelata per la ristorazione

Canuti produce pasta fresca surgelata per ristorazione con il metodo della trafilatura lenta al bronzo, pensata per esaltarne i sapori.

Le Classiche

  • Stringoli Verdi

    Tipico formato di pasta di origine Ligure.Ideale per essere servito con il classico pesto alla genovese, ottimo anche con sughi a base di carne o ...
  • Spaghetti alla Chitarra (Tonnarelli)

    Gli Spaghetti alla Chitarra, detti anche Tonnarelli o Maccheroni alla Chitarra, sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina Italiana.Sono ...
  • Gnocchi di Patate

    Nella città di Roma gli gnocchi rappresentano il piatto tradizionale del giovedì, seguendo il detto "Giovedì gnocchi, Venerdì pesce e Sabato ...
  • Tortelli Rossi al Radicchio Rosso e Gorgonzola DOP

    Intrigante ripieno preparato con radicchio rosso fresco in foglie e Gorgonzola DOP.Sfoglia rossa alla paprika trafilata.
  • Crêpes Ricotta e Spinaci I.Q.F.

    Crêpes ripiene con ricotta e spinaci, piegate a fazzoletto, perfette per essere preparate in teglia con besciamella e ragù, condimenti ai funghi o ...
  • Tagliolini al Nero di Seppia

    Tradizionale Tagliolino con sfoglia trafilata e aggiunta di del nero di seppia.Ideale per un primo a base di pesce dall'aspetto moderno e ...
  • Tortelloni Verdi Ricotta e Spinaci

    Classico formato ripieno di morbida ricotta e spinaci in foglie.Preparati con una sfoglia verde agli spinaci trafilata.
  • Pappardelle

    Le Pappardelle sono un formato di pasta all'uovo del tutto simili alle Tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.Mentre le Tagliatelle sono ...
  • Tortelloni ai Funghi Porcini

    Riscoprite questi tradizionali Tortelloni ripieni di pregiati funghi porcini trifolati.
  • Tortelli di Patate

    I Tortelli di Patate, chiamati anche Tortelli Mugellani, è una pasta tipica della zona del Mugello e del Casentino.Ideali per essere serviti con ...
  • Fagotti ai Formaggi e Pere Candite

    Fagotti di pasta ripieni di saporiti formaggi come Robiola, Taleggio DOP e Parmigiano Reggiano DOP abbinati a dolci pere candite.Perfetti con creme o ...
  • Mezzelune Baccalà, Ceci e Rosmarino

    Un’originale ripieno ideato dall’estro creativo dello Chef Tommaso Arrigoni.Formato con un'alta percentuale di ripieno racchiuso in una pregiata ...
  • Stringoli al Nero di Seppia

    Tipico formato di pasta di origine Ligure, preparato con farina di grano tenero e nero di seppia.Ideale per primi piatti creativi a base di pesce o ...
  • Gnocchi solo Patate e Acqua

    Classica preparazione della cucina tradizionale Italiana, preparati con sole patate e acqua.Ottimi serviti con ragù di carne, creme ai formaggi, ...
  • Gnocchi Ripieni ai Funghi Porcini

    Gustosissimi gnocchi ripieni ai funghi porcini.Ottimi serviti con ragù di carne, creme ai formaggi o condimenti con verdure.

Scopri le nostre ricette

Preparate dai nostri chef e pensate per i professionisti della cucina.