Le nostre linee di pasta fresca surgelata per la ristorazione

Canuti produce pasta fresca surgelata per ristorazione con il metodo della trafilatura lenta al bronzo, pensata per esaltarne i sapori.

Le Classiche

  • Mezzelune alla Caprese con Pomodoro, Mozzarella e Basilico

    Ripiene con spicchi di pomodori essiccati in forno a bassa temperatura, fresca mozzarella e profumato basilico.Formato con un'alta percentuale di ...
  • BonTortellone con Caprino Fresco e Zeste di Limone

    Un abbinamento perfetto tra il sapore pungente e caratteristico del formaggio caprino e l'acidità del limone.Ideale per essere servito con condimenti ...
  • Ravioli al Tartufo Nero

    Classici Ravioli ripieni di pregiato tartufo nero e morbido formaggio.Ideali per essere serviti con creme ai formaggi o condimenti alle verdure.
  • Spaghetti alla Chitarra (Tonnarelli)

    Gli Spaghetti alla Chitarra, detti anche Tonnarelli o Maccheroni alla Chitarra, sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina Italiana.Sono ...
  • Paccheri

    I paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti.Preparati come vuole la tradizione con sola ...
  • Quadroni Rossi al Radicchio Rosso e Gorgonzola DOP

    Intrigante ripieno preparato con radicchio rosso fresco in foglie e Gorgonzola DOP.Sfoglia rossa alla paprika trafilata.
  • Quadroni Cernia e Pistacchi

    Saporito ripieno a base di filetti di cernia e croccanti pistacchi.Perfetti per essere serviti con condimenti a base di pesce, crostacei o molluschi.
  • Gramigna

    Classica pasta corta, preparata con pregiata sfoglia trafilata.Ideale per condimenti saporiti, classico il loro abbinamento a ragù di carne o ...
  • Tortelloni Giganti Neri con Salmone Affumicato Profumato al Timo

    Una pregiata sfoglia al nero di seppia, trafilata, racchiude un saporito ripieno preparato con salmone fresco Norvegese, salmone affumicato saltati ...
  • Cappelli Arancioni alla Zucca

    Tipico ripieno originario dell'Italia settentrionale, preparato con amaretti, zucca, noce moscata e Parmigiano Reggiano DOP.Tradizionalmente serviti ...
  • Orecchiette

    Tipo di pasta tipico della regione Puglia, la cui forma è approssimativamente simile a quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.La ...
  • Tortelloni Ricotta e Spinaci

    Classico formato tradizionale ripieno di morbida ricotta e spinaci in foglie.Ottimi serviti con condimenti a base di pomodoro, saporiti ragù, ...
  • Ravioli Ricotta e Spinaci

    I Ravioli Ricotta e Spinaci sono una delle preparazioni più conosciute a base di pasta fresca all'uovo.Preparati con sfoglia trafilata e ripieni con ...
  • Tortelloni ai Funghi Porcini

    Riscoprite questi tradizionali Tortelloni ripieni di pregiati funghi porcini trifolati.
  • Quadroni di Patate

    I Quadroni di Patate, chiamati anche Tortelli Mugellani, è una pasta tipica della zona del Mugello e del Casentino.Ideali per essere serviti con ...

Scopri le nostre ricette

Preparate dai nostri chef e pensate per i professionisti della cucina.