Codice prodotto: 962S

Tortelloni Giganti Neri con Salmone Affumicato Profumato al Timo

Una pregiata sfoglia al nero di seppia, trafilata lentamente al bronzo, racchiude un saporito ripieno preparato con salmone fresco Norvegese, salmone affumicato saltati con scalogno, vino bianco e olio extra vergine d’oliva ed insaporiti con timo.

  Cottura: 5/6 min

Informazioni prodotto
Ingredienti pasta: Farina di grano tenero “00”, uova, semola di grano duro, nero di seppia, acqua.
Ingredienti ripieno: Salmone fresco, Salmone affumicato, ricotta, Grana Padano DOP, scalogno, timo, olio extra vergine d'oliva, pepe.
Percentuale pasta ripieno: 55%/45%
Peso per pezzo/nido: 25g
Dimensioni: 68mm x 52 mm
Resa dopo la cottura: 38%
Porzione consigliata: 125g (5 pezzi)
Porzioni per cartone: 25

Informazioni prodotto

Confezionamento e packaging
Confezionamento: Cartone da 3x1kg
  • Sacchetti sigillati salva freschezza
  • 3 pratiche confezioni da 1kg salva sprechi
  • Cartone robusto e adatto alle basse temperature
  • Informazioni complete sul prodotto e sulla conservazione in ogni sacchetto
  • Consigli di preparazione del prodotto
  • Etichettatura multilingue, ricca di informazioni tecniche e con l’immagine del prodotto

Confezionamento e packaging

Abbinamenti dello chef
Brodo di carne
   
Condimento a base di carne
   
Condimento a base di formaggi
   
Condimento a base di verdure
   
Condimento a base di pesce
   
Brodo di pesce
   
Ideale
   
Consigliato
   
Buono
   
Possibile
   
Sconsigliato
   

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