Nuestras líneas de pasta fresca congelada para la restauración

Canuti realiza pasta fresca ultracongelada para la restauración con el método del trefilado lento al bronce, creado para exaltar los sabores.

Productos

  • Gnocchi de Patatas

    <span text-align: justify>En la ciudad de Roma, los ñoquis representan el plato tradicional del jueves, siguiendo el dicho “jueves ñoquis, ...
  • Tortelloni Gigantes Negros de Salmón Ahumado aromatizado con Tomillo

    Una exquisita pasta a la Tinta de sepia, trefilada al bronce, envuelve un delicioso relleno preparado con salmón fresco noruego, salmón ahumado ...
  • Agnolotti a la Boloñesa

    Rellenos con mortadela, jamón serrano, carne de vaca y cerdo salteada lentamente en la sartén y sazonada con hierbas aromáticas.Perfectos para ...
  • Chicche Amarillas

    Clásica preparación de la cocina tradicional italiana, presentada en un formato más compacto.Son óptimas servidas con ragús de carne, cremas de ...
  • Canelones de Carne I.Q.F.

    Canelones ultracongelados en IQF (ultracongelados individualmente) rellenos de carne de cerdo y vaca.Perfectos para prepararlos en una fuente de horno ...
  • Tortelloni de Setas Boletus

    Descubran estos tradicionales Tortelloni rellenos de exquisitas setas boletus salteadas.
  • Tortelloni Verdes con Queso de Fossa

    Formato tradicional relleno con el típico queso de Fossa di Sogliano DOP, madurado unos tres meses en típicos pozos de toba de forma oval y ...
  • Panzarotti de Ricotta y Espinacas

    Tradicional formato de pasta preparado con delicado queso Ricotta y espinacas en hojas.Óptimos servidos con condimentos a base de tomate, sabrosos ...
  • Tagliatella al Romero con Harina de Farro

    Son las clásicas “Tagliatelle Romagnole” preparadas solo con harina de farro, sémola de trigo duro y aromático romero, sin añadir huevos.El ...
  • Crêpes Redondas al Natural

    Crêpes en discos con un diámetro de unos 170mm, envasadas en compactos cartones de 60 piezas.Son bases ideales para rápidas preparaciones dulces o ...
  • Crêpes de Setas Boletus I.Q.F.

    Crêpes rellenas de setas boletus, dobladas como un pañuelo, perfectas para prepararlas en una fuente de horno con bechamel y ragús, condimentos de ...
  • Stringoli

    Típico formato de pasta originario de Liguria.Ideal para servirlo con el clásico pesto a la genovesa, óptimo también con salsas a base de carne o ...
  • Strozzapreti Romagnoli

    Clásico formato típico de Rímini, ideal con ragús de carne o condimentos a base de moluscos.
  • Tortelli de Foie Gras e Higos Caramelizados

    Un clásico formato que envuelve un original relleno preparado con exquisito Foie Gras y exquisitos higos caramelizados.
  • Raviolacci de Ricotta y Espinacas

    Tradicional formato de grandes dimensiones y con un alto porcentaje de relleno preparado con delicado queso Ricotta y espinacas en hojas.Son óptimos ...

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Preparadas por nuestros chefs y pensadas para los profesionales de la cocina