Nuestras líneas de pasta fresca congelada para la restauración

Canuti realiza pasta fresca ultracongelada para la restauración con el método del trefilado lento al bronce, creado para exaltar los sabores.

Productos

  • Gnocchi Rellenos De Trufa

    Exquisitos ñoquis rellenos de trufa.Son óptimos servidos con ragús de carne, cremas de quesos o condimentos de verduras.
  • Fagotti con Queso y Peras Confitadas

    Fagotti de pasta rellenos de deliciosos quesos como Robiola, Taleggio DOP y Parmigiano Reggiano DOP combinados con dulces peras confitadas.Perfectos ...
  • Delizie de Pez espada, Uvas pasas y Piñones Tostados

    Un sabroso relleno que se inspira en una antigua receta siciliana, preparado con pez espada, dulces uvas pasas y crujientes piñones tostados.Una ...
  • Bon Bon Tricolore de Ricotta y Espinacas

    Pasta con forma de caramelo rellena de delicado queso Ricotta y espinacas en hojas.Son óptimos servidos con condimentos a base de tomate, sabrosos ...
  • Canelones de Carne I.Q.F.

    Canelones ultracongelados en IQF (ultracongelados individualmente) rellenos de carne de cerdo y vaca.Perfectos para prepararlos en una fuente de horno ...
  • Tortelloni Giganti de Ricotta y Espinacas

    Tortellone de 25 g con un alto porcentaje de relleno.Relleno preparado con delicado queso Ricotta y espinacas en hojas, son óptimos servidos con ...
  • Pappardelle

    Las Pappardelle son un formato de pasta al huevo muy parecido a las Tagliatelle pero bastante más anchas.Mientras que las Tagliatelle son una pasta ...
  • Delizie de Grelos y Filetes de Anchoas

    Sabroso relleno que se inspira en un plato típico de Apulia, deliciosos filetes de anchoas elaboradas en Sicilia y gustosos grelos.Una exquisita ...
  • Cappelli de Quesos

    Emmental, Fontal, Provolone dulce, Gorgonzola DOP, Ricotta, Parmigiano Reggiano DOP y Grana Padano DOP juntos en un goloso, delicado y filante relleno ...
  • Chicche Amarillas

    Clásica preparación de la cocina tradicional italiana, presentada en un formato más compacto.Son óptimas servidas con ragús de carne, cremas de ...
  • Tortelli de Foie Gras e Higos Caramelizados

    Un clásico formato que envuelve un original relleno preparado con exquisito Foie Gras y exquisitos higos caramelizados.
  • Fagotti de Gorgonzola DOP y Nueces

    Fagottini de pasta rellenos de delicioso Gorgonzola DOP y crujientes nueces.Ideales para servirlos con cremas o condimentos a base de quesos o ...
  • Gramigna

    Clásica pasta corta, preparada con una excelente pasta trefilada.Ideal para condimentos gustosos, siendo clásica su combinación con un ragú de ...
  • Orecchiette

    Tipo de pasta típico de la región de Apulia, su forma es muy parecida a la de pequeñas orejitas, por eso se le da dicho nombre. La receta típica ...
  • Delizie de “Burrata di Puglia”

    Un relleno increíblemente suave, fresco y exquisito, preparado con la verdadera “Burrata di Puglia”.La experiencia de los “maestros de la ...

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Preparadas por nuestros chefs y pensadas para los profesionales de la cocina