Nuestras líneas de pasta fresca congelada para la restauración

Canuti realiza pasta fresca ultracongelada para la restauración con el método del trefilado lento al bronce, creado para exaltar los sabores.

Productos

  • Tortelloni Gigantes Negros de Salmón Ahumado aromatizado con Tomillo

    Una exquisita pasta a la Tinta de sepia, trefilada al bronce, envuelve un delicioso relleno preparado con salmón fresco noruego, salmón ahumado ...
  • Tortellini alla Bolognese

    Los Tortellini son una pasta al huevo rellena típica de las zonas de Bolonia y Módena.Se preparan siguiendo la receta original que prevé carne, ...
  • Delizie de “Burrata di Puglia”

    Un relleno increíblemente suave, fresco y exquisito, preparado con la verdadera “Burrata di Puglia”.La experiencia de los “maestros de la ...
  • Pici

    Los Pici son un tipo de pasta muy parecida a los espaguetis pero preparados solo con sémola de trigo duro, sin añadir huevos, típicos del sur de ...
  • Gnocchetti de Patatas

    Clásica preparación de la cocina tradicional italiana, presentada en su formato más pequeño. Son óptimos servidos con ragús de carne, cremas de ...
  • Chicche Tricolor

    Clásica preparación de la cocina tradicional italiana, presentada en un formato más compacto.Son óptimas servidas con ragús de carne, cremas de ...
  • Gnocchi rellenos de Setas Boletus

    Exquisitos ñoquis rellenos de setas boletus.Son óptimos servidos con ragús de carne, cremas de quesos o condimentos de verduras.
  • Ravioli de Trufa Negra

    Clásicos Ravioli rellenos de exquisita trufa negra y delicado queso. Ideales para servirlos con cremas de queso o condimentos de verduras.
  • Mezzelune de Bacalao, Garbanzos y Romero

    Un original relleno creado por el Chef Tommaso Arrigoni. Formato con un alto porcentaje de relleno envuelto en una exquisita pasta al huevo trefilada ...
  • Bigoli

    I Bigoli sono un formato di pasta lunga originario della zona di Vicenza, presente in tutto il Veneto e la zone est della Lombardia.Si usa condirli ...
  • Crêpes de Setas Boletus I.Q.F.

    Crêpes rellenas de setas boletus, dobladas como un pañuelo, perfectas para prepararlas en una fuente de horno con bechamel y ragús, condimentos de ...
  • Delizie de Polenta y Bottarga con Aromas de Tomillo y Limón

    Un original relleno concebido gracias a la creatividad del Chef Tommaso Arrigoni.Una pasta trefilada, con una cocción rápida y perfecta, así como ...
  • BonTortellone Cacio y Pimienta

    Delicioso relleno a base de queso Pecorino Romano y aromática pimienta, receta que se inspira en la tradicional receta Romana.Formato parecido a un ...
  • Ravioli al Capriolo in Salmì

    Clásico Raviolo con relleno de corzo marinado con vino tinto y salteado lentamente con verduras y especies aromáticas.Son ideales para servirlos con ...
  • Cappelli de Setas Boletus

    Preparados solo con setas boletus salteadas y aromatizadas con hierbas mixtasIdeales para acompañarlos con condimentos a base de carne, quesos o ...

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Preparadas por nuestros chefs y pensadas para los profesionales de la cocina