Nuestras líneas de pasta fresca congelada para la restauración

Canuti realiza pasta fresca ultracongelada para la restauración con el método del trefilado lento al bronce, creado para exaltar los sabores.

Le Classiche

  • Tortelli Rojos de Achicoria roja y Gorgonzola DOP

    Intrigante relleno preparado con achicoria roja fresca en hojas y Gorgonzola DOP.Pasta roja a la paprika trefilada al bronce.
  • BonTortellone con queso de cabra fresco y ralladura de Limón

    Una combinación perfecta entre el sabor intenso y característico del queso de cabra y la acidez del limón.Es ideal para servirlo con condimentos a ...
  • Lasagne alla Bolognese

    Mucho ragú, solo de carne de vaca, y bechamel para este clásico plato de la cocina italiana.Envasadas en prácticas bandejas de 2.5kg, combina la ...
  • Panzarotti de Ricotta y Espinacas

    Tradicional formato de pasta preparado con delicado queso Ricotta y espinacas en hojas.Óptimos servidos con condimentos a base de tomate, sabrosos ...
  • Gnocchi Rellenos de 4 Quesos

    Exquisitos ñoquis rellenos de deliciosos quesos.Son óptimos servidos con ragús de carne, cremas de quesos o condimentos con verduras.
  • Tortelli del Pescatore

    Clásico formato italiano con un rico sabor de pescado y crustáceos.Es ideal para servirlo con condimentos a base de gambas, crustáceos o con una ...
  • Cappelli de Setas Boletus

    Preparados solo con setas boletus salteadas y aromatizadas con hierbas mixtasIdeales para acompañarlos con condimentos a base de carne, quesos o ...
  • Gnocchi Casarecci de Patatas y Huevos

    Los Ñoquis caseros son una clásica preparación de la cocina italiana, pero con un aspecto aún más rustico respecto a los ñoquis tradicionales. ...
  • Orecchiette

    Tipo de pasta típico de la región de Apulia, su forma es muy parecida a la de pequeñas orejitas, por eso se le da dicho nombre. La receta típica ...
  • Tagliatelle

    Las Tagliatelle son una pasta al huevo típica del centro y el norte de Italia, está muy difundidas en la zona de Bolonia y en toda la región de ...
  • Strozzapreti Romagnoli

    Clásico formato típico de Rímini, ideal con ragús de carne o condimentos a base de moluscos.
  • Stringoli Verdes

    Típico formato de pasta de origen Lígure.Ideal para servirlo con el clásico pesto a la genovese, también es óptimo con salsas a base de carne o ...
  • Tortelloni Verdes con Queso de Fossa

    Formato tradicional relleno con el típico queso de Fossa di Sogliano DOP, madurado unos tres meses en típicos pozos de toba de forma oval y ...
  • Canelones de Carne I.Q.F.

    Canelones ultracongelados en IQF (ultracongelados individualmente) rellenos de carne de cerdo y vaca.Perfectos para prepararlos en una fuente de horno ...
  • Gnocchi rellenos de Setas Boletus

    Exquisitos ñoquis rellenos de setas boletus.Son óptimos servidos con ragús de carne, cremas de quesos o condimentos de verduras.

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Preparadas por nuestros chefs y pensadas para los profesionales de la cocina