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Tagliatelle
Tagliatelle sind eine Eiertagpasta, die insbesondere in Mittel- und Norditalien gegessen wird, vor allem in der Gegend um Bologna und der ganzen ... -
Fettuccine
Fettuccine sind lange Nudeln mit einem typischen Format, die insbesondere um Rom und in der Toskana gegessen werden.In anderen Gegenden werden sie ... -
Delizie Wiesenkräuter
Außerordentlich würzige Füllung mit duftenden, sautierten Wiesenkräutern. Die ganze Erfahrung der Mastri Pastai Canuti für mit dem ... -
Tagliatella mit Rosmarin, aus Dinkelmehl
Klassische „Tagliatelle Romagnole”, nur aus Dinkelmehl, Hartweizengrieß und duftendem Rosmarin, ohne Ei.Rosmarin unterstreicht den Geschmack von ... -
Tagliolini
Tagliolini sind eine schmal geschnittene Pastaart aus Eierteig aus dem Molise und dem Piemont.Eine Pasta mit kurzer Garzeit, zu der sich leichte ... -
Tagliatella aus steingemahlenem Mehl
Romagnolische Tagliatelle nur aus steingemahlenem Mehl und mit dem Bronzeverfahren gezogenem Nudelteig. Eine alte Mehlart, ausschließlich aus ... -
Raviolacci Ricotta und Spinat
Traditionelle, großformatige Pasta mit hohem Anteil an Füllung aus weicher Ricotta und Blattspinat.Hervorragend mit Zutaten auf der Basis von ... -
Pici
Pici sind den Spaghetti sehr ähnlich, bestehen nur aus Hartweizengrieß, sind also ohne Ei, und typisch für die südliche Toskana. Normalerweise ... -
Pappardelle
Bei Pappardelle handelt es sich um Pasta aus Eierteig, ganz ähnlich wie Tagliatelle, allerdings wesentlich breiter. Während Tagliatelle traditionell ...
