Produktcode: N1720

Bigoli

Bigoli sind lange Nudeln, die wie dicke Spaghetti aussehen, aus Vicenza stammen, aber auch im ganzen Veneto und in der Ostlombardei verbreitet sind. Normalerweise werden sie mit traditionellen Saucen zubereitet, insbesondere mit Ragù auf der Basis von Fleisch oder Ente, Fisch und Käse.

Zutaten Nudelteig: Weichweizenmehl Typ 00, Hartweizengrieß, Ei.
Gewicht pro Stück/Nest: 50g
Größe: 2,5mm
Volumenvergrößerung nach dem Garen: 70%
Empfohlene Portionsgröße: 100g
Portionen pro Karton: 20

  Garzeit: 7/8 min

Produktinformation

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Packen und Verpacken
Envase: Cartón de 2kg
  • Robuster TK-geeigneter Karton
  • Umfassende Produkt- und Aufbewahrungsinfos in jeder Packung
  • Zubereitungstipps zum Produkt
  • Mehrsprachiges Etikett, mit vielen technischen Angaben und Abbildung des Produkts

Packen und Verpacken

Vorschläge des Küchenchefs
Fleischbrühe
   
Pastazutaten auf Fleischbasis
   
Pastazutaten auf Käsebasis
   
Pastazutaten auf Gemüsebasis
   
Pastazutaten auf Fischbasis
   
Fischfonds
   
Ideal
   
Empfohlen
   
Gut
   
Möglich
   
Nicht empfohlen
   

Vorschläge des Küchenchefs

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