Le ricette di Canuti

Preparate dai nostri chef e pensate per i professionisti della cucina. Facili da preparare, con ingredienti semplici e facilmente reperibili e con una preparazione descritta passo per passo.

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Le Classiche

Cappelli arancioni alla zucca in salsa allo zafferano dadolata di funghi e crumble di amaretto

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Le Classiche

Cappelli ai formaggi con vellutata di piselli e listarelle di speck

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Le Classiche

BonTortellone con Caprino Fresco e Zeste di Limone con pesto di erbe aromatiche concassè di pomodoro e croccante di Parmigiano Reggiano

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Le Classiche

BonTortellone Cacio e Pepe con salsa alle pere al profumo di miele di castagno e fili di speck

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Le Classiche

Spaghetti alla Chitarra con asparagi, cappesante e culatello

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Le Classiche

Tortelloni Giganti Ricotta e Spinaci con fonduta di Castelmagno e tartufo estivo

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Le Classiche

Tortelloni Verdi al Caprino di Fossa in salsa “O Sole Mio”, con salsiccia fresca e pomodorini vesuviani

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Le Classiche

Garganelli Romagnoli alla Casentinese, con pancetta di Colonnata D.O.P.

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Le Classiche

Passatelli Romagnoli ai sapori dell’Adriatico, con vongole veraci, cozze e calamari

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Le Classiche

Tortellini alla Bolognese con brodo classico di pollo

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Le Classiche

Cappelli ai Funghi Porcini in brodo ristretto, serviti con carpaccio e quenelle di squacquerone al timo

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Le Classiche

Quadroni Cernia e Pistacchi con gamberetti alla grappa di Sangiovese e crema di porri

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Le modalità di cottura della pasta Canuti

Scopri tutte le possibilità di cottura della nostra pasta.
La tradizionale cottura in acqua bollente, la pratica cottura al vapore oppure l’originale e gustosa frittura.

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