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BonTortellone Käse und Pfeffer
Würzige Füllung mit Pecorino Romano und duftendem Pfeffer. Ein Rezept, das sich an der traditionellen römischen Zubereitungsart orientiert.Vom ... -
Ravioli al Capriolo in Salmì
Klassischer Raviolo mit einer Füllung aus in Rotwein mariniertem und langsam in Gemüse und duftenden Gewürzen sautiertem Reh.Ideal mit Bratensauce ... -
Cappelli mit Steinpilzen
Mit sautierten Steinpilzen und gemischtem Gemüse. Ideal mit Zutaten auf Fleisch-, Käse- oder Gemüsebasis. -
Spaghetti alla Chitarra (Tonnarelli)
Spaghetti alla Chitarra, auch Tonnarelli oder Maccheroni alla Chitarra genannt, sind eine Variante der typisch italienischen Eierteigpasta.Sie ähneln ... -
Tortelli mit Foie Gras und karamellisierten Feigen
Ein klassisches Format mit origineller Füllung aus Gänseleberpastete und köstlichen karamellisierten Feigen. -
Ravioli Ricotta und Spinat
Ravioli Ricotta und Spinat gehören mit zu den bekanntesten Gerichten aus frischem Nudeleierteig.Mit dem Bronzeverfahren gezogener Teig, gefüllt mit ... -
Gnocchi Ripieni ai Quattro Formaggi
Superleckere Gnocchi mit einer würzigen Käsefüllung. Ausgezeichnet mit Fleischragù, cremigen Käsesaucen oder Gemüse. -
Cannelloni Ricotta und Spinat I.Q.F.
IQF-TK-Cannelloni (einzeln eingefroren), Füllung mit weicher Ricotta und Spinat. Perfekt für die Zubereitung in der Backraine mit Béchamelsauce und ... -
Tagliatelle
Tagliatelle sind eine Eiertagpasta, die insbesondere in Mittel- und Norditalien gegessen wird, vor allem in der Gegend um Bologna und der ganzen ... -
Cappelletti ai Formaggi
Der Cappelletto ist die romagnolische Variante des klassischen Tortellino, mit einer Füllung nur auf Käsebasis.Traditionell serviert in Brühe, ... -
Paccheri mit Tintenfischtinte
Paccheri sind ein typisch neapolitanisches Pastaformat und sehen wie riesige Makkaroni aus.Traditionsgemäß bestehen sie nur aus Hartweizengrieß ...
