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Spaghetti alla Chitarra (Tonnarelli)
Los Spaghetti a la Chitarra, llamados también Tonnarelli o Maccheroni a la Chitarra, son una variedad de pasta al huevo típica de la cocina ... -
Crêpes de Ricotta y Espinacas I.Q.F.
Crepes rellenas de Ricotta y espinacas, dobladas con forma de pañuelo, perfectas para prepararlas en una bandeja de horno con bechamel y ragús, o ... -
Tortelloni Giganti de Ricotta y Espinacas
Tortellone de 25 g con un alto porcentaje de relleno.Relleno preparado con delicado queso Ricotta y espinacas en hojas, son óptimos servidos con ... -
Tagliolini
Los Tagliolini son una variedad de pasta al huevo típica de las regiones de Molise y Piamonte, caracterizadas por una anchura muy fina del corte. Es ... -
Scialatielli
Los scialatielli son un formato de pasta fresca típica de la cocina de la región de Campania.Normalmente se sirven con condimentos a base de ... -
Tagliatella con Harina Molida a la piedra
Tagliatella Romañola preparada con harina molida a la piedra en pureza y pasta trefilada. Antigua harina preparada solo con trigo italiano que aporta ... -
Chicche Amarillas
Clásica preparación de la cocina tradicional italiana, presentada en un formato más compacto.Son óptimas servidas con ragús de carne, cremas de ... -
Panzarotti de Ricotta y Espinacas
Tradicional formato de pasta preparado con delicado queso Ricotta y espinacas en hojas.Óptimos servidos con condimentos a base de tomate, sabrosos ... -
Gnocchi rellenos de Setas Boletus
Exquisitos ñoquis rellenos de setas boletus.Son óptimos servidos con ragús de carne, cremas de quesos o condimentos de verduras. -
Paccheri Caserecci
Los paccheri son un tipo de pasta tradicional napolitana con la forma de macarrones gigantes. Se preparan cómo dicta la tradición, solo con ... -
Crêpes de Setas Boletus I.Q.F.
Crêpes rellenas de setas boletus, dobladas como un pañuelo, perfectas para prepararlas en una fuente de horno con bechamel y ragús, condimentos de ... -
Passatelli de Parmigiano Reggiano
Los Passatelli son una de las pastas para sopas más clásicas de la provincia de Pesaro y Urbino, de la provincia de Ancona, de parte de la Provincia ... -
Raviolini alla Bolognese
Pequeño formato de pasta con un relleno muy parecido al de los Tortellini a la Boloñesa.Normalmente se sirven en un caldo a base de carne, son ... -
Gnocchi sólo Patatas y Agua
Clásica preparación de la cocina tradicional italiana.Son óptimas servidas con ragús de carne, cremas de quesos, condimentos de setas, pescado o ... -
Strozzapreti Romagnoli
Clásico formato típico de Rímini, ideal con ragús de carne o condimentos a base de moluscos.
