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Cappelletti de Quesos
El Cappelletto es la versión Romañola del clásico Tortellino, preparado con un relleno de solo quesos. Tradicionalmente se sirven en un caldo, ... -
Strozzapreti Romagnoli
Clásico formato típico de Rímini, ideal con ragús de carne o condimentos a base de moluscos. -
Bigoli
I Bigoli sono un formato di pasta lunga originario della zona di Vicenza, presente in tutto il Veneto e la zone est della Lombardia.Si usa condirli ... -
Tortellini alla Bolognese
Los Tortellini son una pasta al huevo rellena típica de las zonas de Bolonia y Módena.Se preparan siguiendo la receta original que prevé carne, ... -
Passatelli de Parmigiano Reggiano
Los Passatelli son una de las pastas para sopas más clásicas de la provincia de Pesaro y Urbino, de la provincia de Ancona, de parte de la Provincia ... -
Stringoli Verdes
Típico formato de pasta de origen Lígure.Ideal para servirlo con el clásico pesto a la genovese, también es óptimo con salsas a base de carne o ... -
Garganelli
Típico formato tradicional de la región de Romaña y Las Marcas, preparado con una exquisita pasta trefilada al bronce. -
Stringoli
Típico formato de pasta originario de Liguria.Ideal para servirlo con el clásico pesto a la genovesa, óptimo también con salsas a base de carne o ... -
Delizie de “Burrata di Puglia”
Un relleno increíblemente suave, fresco y exquisito, preparado con la verdadera “Burrata di Puglia”.La experiencia de los “maestros de la ... -
Gnocchetti de Patatas
Clásica preparación de la cocina tradicional italiana, presentada en su formato más pequeño. Son óptimos servidos con ragús de carne, cremas de ... -
Tortelloni Verdes con Queso de Fossa
Formato tradicional relleno con el típico queso de Fossa di Sogliano DOP, madurado unos tres meses en típicos pozos de toba de forma oval y ... -
Raviolacci de Ricotta y Espinacas
Tradicional formato de grandes dimensiones y con un alto porcentaje de relleno preparado con delicado queso Ricotta y espinacas en hojas.Son óptimos ... -
Scialatielli
Los scialatielli son un formato de pasta fresca típica de la cocina de la región de Campania.Normalmente se sirven con condimentos a base de ... -
Orecchiette
Tipo de pasta típico de la región de Apulia, su forma es muy parecida a la de pequeñas orejitas, por eso se le da dicho nombre. La receta típica ... -
Gnocchi de Patatas
<span text-align: justify>En la ciudad de Roma, los ñoquis representan el plato tradicional del jueves, siguiendo el dicho “jueves ñoquis, ...
