Nuestras líneas de pasta fresca congelada para la restauración

Canuti realiza pasta fresca ultracongelada para la restauración con el método del trefilado lento al bronce, creado para exaltar los sabores.

Productos

  • Tortelloni Verdes de Ricotta y Espinacas

    Clásico formato relleno de delicado queso Ricotta y espinacas en hojas.Preparados con una pasta verde de espinacas trefilada al bronce.
  • BonTortellone Cacio y Pimienta

    Delicioso relleno a base de queso Pecorino Romano y aromática pimienta, receta que se inspira en la tradicional receta Romana.Formato parecido a un ...
  • Cappelli de Quesos

    Emmental, Fontal, Provolone dulce, Gorgonzola DOP, Ricotta, Parmigiano Reggiano DOP y Grana Padano DOP juntos en un goloso, delicado y filante relleno ...
  • Gnocchi Rellenos De Trufa

    Exquisitos ñoquis rellenos de trufa.Son óptimos servidos con ragús de carne, cremas de quesos o condimentos de verduras.
  • Delizie de Rebozuelos y Calabaza Moscada

    Mucho relleno, suave y cremoso, donde la dulzura de la calabaza moscada se combina perfectamente con el característico sabor de las setas ...
  • Orecchiette

    Tipo de pasta típico de la región de Apulia, su forma es muy parecida a la de pequeñas orejitas, por eso se le da dicho nombre. La receta típica ...
  • Tortelli de Foie Gras e Higos Caramelizados

    Un clásico formato que envuelve un original relleno preparado con exquisito Foie Gras y exquisitos higos caramelizados.
  • Fettuccine

    Las Fettuccine es un típico formato de pasta larga, muy popular sobre todo en las zonas de Roma y Toscana, en otras regiones se llaman también ...
  • Gnocchi Rellenos de 4 Quesos

    Exquisitos ñoquis rellenos de deliciosos quesos.Son óptimos servidos con ragús de carne, cremas de quesos o condimentos con verduras.
  • Láminas de Pasta Precocida Amarilla

    Prácticas láminas de pasta al huevo precocidas con un formato de 475mm x 280mm. Son ideales para preparaciones gastronómicas como lasañas o ...
  • Maccheroni al Torchio

    Clásico formato de pasta de la tradición italiana.Deben su nombre al "torchio", una antigua herramienta utilizada para dar forma a la pasta, usada ...
  • Stringoli Verdes

    Típico formato de pasta de origen Lígure.Ideal para servirlo con el clásico pesto a la genovese, también es óptimo con salsas a base de carne o ...
  • Paccheri Caserecci a la Tinta de Sepia

    Los paccheri son un tipo de pasta tradicional napolitana con forma de macarrones gigantes.Preparados como dicta la tradición solo con sémola de ...
  • Ravioli alla Bolognese

    Rellenos de mortadela, jamón serrano, carne de vaca y cerdo salteada lentamente en la sartén y sazonada con hierbas aromáticas.Perfectos para ...

¡Descubre nuestras recetas!

Preparadas por nuestros chefs y pensadas para los profesionales de la cocina