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Raviolini alla Bolognese
Pequeño formato de pasta con un relleno muy parecido al de los Tortellini a la Boloñesa.Normalmente se sirven en un caldo a base de carne, son ... -
Noodles
Forma de pasta típica de la cocina asiática.Nuestra receta garantiza al producto su elasticidad característica y su color típico. -
Tortelli de Foie Gras e Higos Caramelizados
Un clásico formato que envuelve un original relleno preparado con exquisito Foie Gras y exquisitos higos caramelizados. -
Tortelli Rojos de Achicoria roja y Gorgonzola DOP
Intrigante relleno preparado con achicoria roja fresca en hojas y Gorgonzola DOP.Pasta roja a la paprika trefilada al bronce. -
Orecchiette
Tipo de pasta típico de la región de Apulia, su forma es muy parecida a la de pequeñas orejitas, por eso se le da dicho nombre. La receta típica ... -
Fagotti de Gorgonzola DOP y Nueces
Fagottini de pasta rellenos de delicioso Gorgonzola DOP y crujientes nueces.Ideales para servirlos con cremas o condimentos a base de quesos o ... -
Raviolacci de Setas Boletus
Clásico formato realizado con una sola lámina de generosas dimensiones y un alto porcentaje de relleno delicado y cremoso. Descubre estos ... -
Maccheroni al Torchio
Clásico formato de pasta de la tradición italiana.Deben su nombre al "torchio", una antigua herramienta utilizada para dar forma a la pasta, usada ... -
Pappardelle
Las Pappardelle son un formato de pasta al huevo muy parecido a las Tagliatelle pero bastante más anchas.Mientras que las Tagliatelle son una pasta ... -
Fagotti de Trufa Negra
Fagotti de pasta rellenos de exquisita trufa negra y delicado queso. Preparados con pasta trefilada al bronce. -
Paccheri Caserecci a la Tinta de Sepia
Los paccheri son un tipo de pasta tradicional napolitana con forma de macarrones gigantes.Preparados como dicta la tradición solo con sémola de ... -
Tortelloni Verdes con Queso de Fossa
Formato tradicional relleno con el típico queso de Fossa di Sogliano DOP, madurado unos tres meses en típicos pozos de toba de forma oval y ... -
Tortelli Ricotta y Espinacas
Tradicional formato de pasta relleno de delicado queso Ricotta y espinacas en hojas.Óptimos servidos con condimentos a base de tomate, sabrosos ... -
Tortelloni Verdes de Ricotta y Espinacas
Clásico formato relleno de delicado queso Ricotta y espinacas en hojas.Preparados con una pasta verde de espinacas trefilada al bronce. -
Gnocchi rellenos de Setas Boletus
Exquisitos ñoquis rellenos de setas boletus.Son óptimos servidos con ragús de carne, cremas de quesos o condimentos de verduras.
