Produktcode: 71S

Raviolini alla Bolognese

Kleinformatige Paste mit einer Füllung wie bei den Tortellini alla Bolognese. Normalerweise in Fleischbrühe serviert, hervorragend aber auch mit Fleischragù oder Zutaten auf der Basis von Käse.

Zutaten Nudelteig: Weichweizenmehl Typ 00, Ei, Hartweizengrieß.
Zutaten Füllung: Rindfleisch, Schweinefleisch, Mortadella, roher Schinken, Grana Padano DOP.
Gewichtsanteil Teig/Füllung: 70%/30%
Gewicht pro Stück/Nest: 1g
Größe: 18mmx18mm
Volumenvergrößerung nach dem Garen: 50%
Empfohlene Portionsgröße: 105g
Portionen pro Karton: 30

  Garzeit: 3/4 min

Produktinformation

Produktinformation

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Packen und Verpacken
Packungsgröße: Karton mit 3 × 1 kg
  • Beutel mit Frischhalteverschluss
  • 3 praktische 1-kg-Portionspackungen
  • Robuster TK-geeigneter Karton
  • Umfassende Produkt- und Aufbewahrungsinfos in jeder Packung
  • Zubereitungstipps zum Produkt
  • Mehrsprachiges Etikett, mit vielen technischen Angaben und Abbildung des Produkts

Packen und Verpacken

Vorschläge des Küchenchefs
Fleischbrühe
   
Pastazutaten auf Fleischbasis
   
Pastazutaten auf Käsebasis
   
Pastazutaten auf Gemüsebasis
   
Pastazutaten auf Fischbasis
   
Fischfonds
   
Ideal
   
Empfohlen
   
Gut
   
Möglich
   
Nicht empfohlen
   

Vorschläge des Küchenchefs

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