Codice prodotto: 57VS

Tortelloni Verdi al Formaggio di Fossa

Formato tradizionale ripieno con il tipico formaggio di fossa di Sogliano DOP, stagionato per tre mesi in tipiche fosse di forma ovale, scavate nella roccia. Preparati con una sfoglia verde agli spinaci trafilata.

Ingredienti pasta: Farina di grano tenero “00”, uova, semola di grano duro, spinaci.
Ingredienti ripieno: Ricotta, formaggio di fossa di Sogliano DOP, formaggio pecorino di fossa.
Percentuale pasta ripieno: 65%/35%
Peso per pezzo/nido: 6g
Dimensioni: 36mmx30mm
Resa dopo la cottura: 38%
Porzione consigliata: 115g
Porzioni per cartone: 27

  Cottura: 4/5 min

Informazioni prodotto

Informazioni prodotto

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Confezionamento e packaging
Confezionamento: Cartone da 3x1kg
  • Sacchetti sigillati salva freschezza
  • 3 pratiche confezioni da 1kg salva sprechi
  • Cartone robusto e adatto alle basse temperature
  • Informazioni complete sul prodotto e sulla conservazione in ogni sacchetto
  • Consigli di preparazione del prodotto
  • Etichettatura multilingue, ricca di informazioni tecniche e con l’immagine del prodotto

Confezionamento e packaging

Abbinamenti dello chef
Brodo di carne
   
Condimento a base di carne
   
Condimento a base di formaggi
   
Condimento a base di verdure
   
Condimento a base di pesce
   
Brodo di pesce
   
Ideale
   
Consigliato
   
Buono
   
Possibile
   
Sconsigliato
   

Abbinamenti dello chef

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