Codice prodotto: CR30234

Delizie Erbe di Campo

(Tortello Reggiano)

Ripieno straordinariamente saporito con profumate erbe di campo saltate e insaporite in padella.

L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.

  Cottura: 4/5 min

Informazioni prodotto
Ingredienti pasta: Farina di grano tenero "00", uova, semola di grano duro
Ingredienti ripieno: Ricotta, spinaci, cicoria, ortica, bieta erbetta, Parmigiano Reggiano DOP, pepe, aglio.
Percentuale pasta ripieno: 40%/60%
Peso per pezzo/nido: 24g/27g
Dimensioni: 50mmx65mm
Resa dopo la cottura: 17,5%
Porzione consigliata: 125g (5 pezzi)
Porzioni per cartone: 25

Informazioni prodotto

Confezionamento e packaging
Confezionamento: Cartone da 3x1kg
  • Sacchetti sigillati salva freschezza
  • 3 pratiche confezioni da 1kg salva sprechi
  • Cartone robusto e adatto alle basse temperature
  • Informazioni complete sul prodotto e sulla conservazione in ogni sacchetto
  • Consigli di preparazione del prodotto
  • Etichettatura multilingue, ricca di informazioni tecniche e con l’immagine del prodotto

Confezionamento e packaging

Abbinamenti dello chef
Brodo di carne
   
Condimento a base di carne
   
Condimento a base di formaggi
   
Condimento a base di verdure
   
Condimento a base di pesce
   
Brodo di pesce
   
Ideale    
Consigliato    
Buono    
Possibile    
Sconsigliato    

Abbinamenti dello chef

Ricetta abbinabile

Delizie alle erbe di campo padellate con olio alle acciughe e polvere di pane croccante

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Ricetta abbinabile

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