Código producto: 236S
Mezzelune de Bacalao, Garbanzos y Romero
Un original relleno creado por el Chef Tommaso Arrigoni. Formato con un alto porcentaje de relleno envuelto en una exquisita pasta al huevo trefilada al bronce.
Ingredientes de la pasta: Harina de trigo tierno “00”, huevos, sémola de trigo duro.
Ingredientes del relleno: Bacalao salado, bacalao fresco, garbanzos, aceite de oliva virgen extra, romero, ajo, pimienta.
Porcentaje pasta relleno: 50%/50%
Peso por pieza/nido: 16,5g
Dimensiones: 80mx55mm
Rendimiento después de la cocción: 27%
Porción aconsejada: 120g (7 piezas)
Porciones por cartón: 25
Cocción: 5/6 min
Información del producto
Información del producto
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Embalaje
Envase: Cartón de 3x1kg
- Bolsas selladas para garantizar la frescura
- 3 prácticos envases de 1kg para prevenir los desperdicios
- Cartón robusto y apto para las bajas temperaturas
- Información completa sobre el producto y la conservación en cada bolsa
- Consejos de preparación del producto
Embalaje
Sugerencias del chef
Caldo de carne
Condimento a base de carne
Condimento a base de quesos
Condimento a base de verduras
Condimento a base de pescado
Caldo de pescado
Ideal
Aconsejado
Bueno
Posible
No se recomienda
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