Nuestras líneas de pasta fresca congelada para la restauración

Canuti realiza pasta fresca ultracongelada para la restauración con el método del trefilado lento al bronce, creado para exaltar los sabores.

Verdure

  • Delizie de Pesto a la Genovesa

    Una famosa pasta romañola con un alma Genovesa. Están preparadas con una exquisita pasta trefilada y aromatizada con albahaca y un relleno preparado ...
  • Delizie de Rebozuelos y Calabaza Moscada

    Mucho relleno, suave y cremoso, donde la dulzura de la calabaza moscada se combina perfectamente con el característico sabor de las setas ...
  • Cappelli Scamorza y Berenjenas

    Delicioso relleno preparado con queso scamorza ahumada y berenjenas.Perfecto para servirlo con condimentos a base de verduras o quesos.
  • Delizie de Bacalao y Patatas

    Formato tradicional con un alto porcentaje de relleno suave y cremoso y un aspecto típicamente casero.Están preparadas con suave bacalao y patatas ...
  • Crêpes de Ricotta y Espinacas I.Q.F.

    Crepes rellenas de Ricotta y espinacas, dobladas con forma de pañuelo, perfectas para prepararlas en una bandeja de horno con bechamel y ragús, o ...
  • Delizie de Mozzarella de Leche de Búfala y Aceitunas Taggiasca

    Auténticos sabores mediterráneos con la frescura exquisita de la mozzarella de leche de búfala junto con el gusto fuerte e intenso de las ...
  • Delizie de Grelos y Filetes de Anchoas

    Sabroso relleno que se inspira en un plato típico de Apulia, deliciosos filetes de anchoas elaboradas en Sicilia y gustosos grelos.Una exquisita ...
  • Delizie Espárragos y Almendras

    Tradicional formato de pasta con un alto porcentaje de relleno preparado con deliciosas puntas de espárragos y crujientes almendras.La experiencia de ...
  • Delizie de Plantas Silvestres

    Relleno extraordinariamente sabroso con plantas silvestres comestibles, salteadas y condimentadas en la sartén.La experiencia de los “maestros de ...
  • Panzarotti de Ricotta y Espinacas

    Tradicional formato de pasta preparado con delicado queso Ricotta y espinacas en hojas.Óptimos servidos con condimentos a base de tomate, sabrosos ...
  • Tortelli de Calabaza

    Típico Tortello originario del norte de Italia y en concreto de la zona de Mantua, preparado con amaretti, calabaza, nuez moscada y Parmigiano ...
  • Tortelli de Patatas

    Los Tortelli de Patatas, llamados también Tortelli Mugellani, es una pasta típica de la zona del Mugello y del Casentino.Son ideales para servirlos ...
  • Tortelli de Alcachofas

    Clásico formato relleno de alcachofas, Ricotta y quesos DOP.Ideales para servirlos con cremas de quesos o condimentos a base de verduras.
  • Cappelli naranjas de Calabaza

    Típico relleno originario del norte de Italia, preparado con amaretti, calabaza, nuez moscada y Parmigiano Reggiano DOP.Tradicionalmente se sirven ...
  • Tortelli Rojos de Achicoria roja y Gorgonzola DOP

    Intrigante relleno preparado con achicoria roja fresca en hojas y Gorgonzola DOP.Pasta roja a la paprika trefilada al bronce.

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Preparadas por nuestros chefs y pensadas para los profesionales de la cocina