Le ricette di Canuti

Preparate dai nostri chef e pensate per i professionisti della cucina. Facili da preparare, con ingredienti semplici e facilmente reperibili e con una preparazione descritta passo per passo.

Ricette verdure

Tagliatella al Rosmarino con Farina di Farro su vellutata di fagioli borlotti, briciole di salsiccia e scaglie di pecorino

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Delizie Taleggio e noci su passatina di ceci al rosmarino e briciole di salsiccia

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Quadroni rossi al radicchio rosso e gorgonzola con zucca saltata al rosmarino e speck croccante

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Delizie Crema Ricotta di Romagna e Pomodori secchi al profumo di acciughe di Sicilia pomodorini confit e frutti di cappero

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Delizie Squaquerone e Rucola con coriandoli di verdure padellate e croccante di prosciutto di Parma

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Delizie Scorfano e Profumi di Sicilia con ricotta emulsionata al basilico e zeste d’arancio

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Delizie Roquefort e Nocciole su cremosa di patate e curcuma

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Delizie Pesto alla Genovese con melanzane viola trifolate e peperoni rossi arrostiti

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Delizie Pesce Spada Uvetta e Pinoli Tostati con lamelle di carciofi e foglioline di menta fresca

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Delizia alla mozzarella di bufala e olive taggiasche su maionese di melanzana e crumble di tarallo e chips di melanzana

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Delizie Gamberi di Sicilia e Yogurt zucchine saltate e salsa curry

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Delizie Cipolla Rossa Caramellata e Gorgonzola DOP con pesto di basilico, radicchio trevisano e noci

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Le modalità di cottura della pasta Canuti

Scopri tutte le possibilità di cottura della nostra pasta.
La tradizionale cottura in acqua bollente, la pratica cottura al vapore oppure l’originale e gustosa frittura.

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