Le ricette di Canuti

Preparate dai nostri chef e pensate per i professionisti della cucina. Facili da preparare, con ingredienti semplici e facilmente reperibili e con una preparazione descritta passo per passo.

Ricette pesce

Delizie Crema Ricotta di Romagna e Pomodori secchi al profumo di acciughe di Sicilia pomodorini confit e frutti di cappero

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Delizie punte d’Asparagi e Mandorle al Salmone fresco sfumato alla Vodka

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Delizie alle erbe di campo padellate con olio alle acciughe e polvere di pane croccante

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Panzarotti rosa al salmone con zeste di agrumi e granella di pistacchio

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Spaghetti alla Chitarra con asparagi, cappesante e culatello

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Cuoricini Ricotta e Spinaci in crosta di sfoglia croccante con striduli e vongole veraci

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Passatelli Romagnoli ai sapori dell’adriatico, con vongole veraci, cozze e calamari

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Quadroni Cernia e Pistacchi con gamberetti alla grappa di Sangiovese e crema di porri

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Tortelli del Pescatore su crema di ceci, vongole veraci, emulsione di uova di riccio di mare ed olio extra vergine

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Tagliolini al Nero di Seppia con carbonara vegetariana e moscardini

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Pappardelle in salsa di gamberi, gorgonzola e Martini dry

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Le modalità di cottura della pasta Canuti

Scopri tutte le possibilità di cottura della nostra pasta.
La tradizionale cottura in acqua bollente, la pratica cottura al vapore oppure l’originale e gustosa frittura.

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