Raviolacci ai Funghi Porcini al prosciutto di Dozza, maggiorana, pinoli e pecorino cenerino

Raviolacci ai Funghi Porcini al prosciutto di Dozza, maggiorana, pinoli e pecorino cenerino

Ingredienti per 4 persone

330g Raviolacci ai Funghi Porcini "Canuti",

60g Prosciutto crudo di Dozza,

50g Pecorino cenerino,

30g Burro,

4g Maggiorana,

20g Pinoli tostati,

Pepe nero q.b.

Preparazione

Tagliare il prosciutto a julienne e saltarlo in padella antiaderente.

Cuocere i Raviolacci ai Funghi Porcini "Canuti" in abbondante acqua bollente salata, scolare e saltare in padella con il burro fuso, la maggiorana e i pinoli tostati.

Disporre la pasta nei piatti, aggiungere il prosciutto croccante, finire con scaglie di pecorino cenerino e una macinata di pepe nero.