Delizie Mozzarella di Latte di Bufala e Olive Taggiasche con tartare di pomodoro e gocce di pesto al basilico

Ingredienti per 4 persone

500g Delizie Mozzarella di Latte di Bufala e Olive Taggiasche

200g Pomodori (ramati o vesuviani)

80g Olio extravergine d'oliva

30g Pesto al basilico

Sale

Pepe

Preparazione

Fare con i pomodori (ramati o vesuviani) una piccola dadolata, dopo aver tolto i semi, insaporire con sale, pepe e olio extravergine d'oliva e riscaldarli leggermente in padella.

Cuocere la pasta e saltarla con solo olio extravergine d'oliva e servirla sulla tartare di pomodoro calda, decorare il piatto con le gocce di pesto.