Delizie Gamberi e Yogurt su delicata di piselli novelli e gocce di paprica rubino

Ingredienti per 4 persone

600g Delizie Gamberi e Yogurt 

100g Piselli novelli

100g Patate lessate

20g Cipolla

50g Olio extravergine d'oliva

100g Latte

5g paprica rubino,

Sale

Pepe

Preparazione

Fare rosolare la cipolla tritata con metà dell'olio extravergine d'oliva.

Unirci la patata lessata, salare e pepare, aggiungerci  il latte , riportare al bollore e spegnere.

Dividere il preparato in due, in uno metterci la paprica e frullare, nell'altra metà i piselli, precedentemente lessati e raffreddati, frullare anche questa e insaporire.

Cuocere le Delizie Gamberi e Yogurt in abbondante acqua salata, scolarle e saltarle con l'olio extra vergine d'oliva.

Servire la pasta su una base di delicata ai piselli, decorare con delle gocce di paprica rubino.