Delizie Cime di Rapa e Filetti di Acciughe Siciliane con speck tagliato a coltello e scaglie di Pecorino

Ingredienti per 4 persone

600g Delizie Cime di Rapa e Filetti di Acciughe Siciliane

100g Speck

30g Olio extra vergine d'oliva

100g Pecorino semistagionato

Preparazione

Cuocere le Delizie Cime di Rapa e Filetti di Acciughe Siciliane in acqua salata, preparare lo speck tagliato a filetti sottili, fare delle scaglie con il pecorino.

Scolare e saltare la pasta solo con l'olio extra vergine d'oliva, impiattare sistemando attorno lo speck a filetti e sopra le scaglie di pecorino.