Delizie al Parmigiano Reggiano al burro salato profumato all'arancio, petali di culatello e gocce di aceto balsamico

Ingredienti per 4 persone

480g Delizie al Parmigiano reggiano

100g di burro salato

La scorza di un arancio non trattato

4 fette di Culatello di Zibello

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Scaglie di Parmigiano Reggiano

Preparazione

Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, lavorarlo con la scorza di arancio e rimetterlo in frigorifero. (operazione che si può fare in anticipo)

Cuocere le Delizie la Parmigiano Reggiano in acqua bollente salata, scolare e saltare in padella con il burro profumato all'arancio.

Servire in piatto caldo, terminare con il culatello spezzettato, le scaglie di Parmigiano e terminare il piatto con alcune gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.