Codice prodotto: BIOVR3002S

Tortelli Bio Vegani Cavolfiore ed Erbette

(con farina di grano saraceno)

Il Biologico ed il Vegano incontrano la buona pasta Romagnola in questo classico formato della tradizione.

Grazie all’esperienza dei Mastri Pastai Canuti siamo riusciti a preparare una sfoglia, al grano saraceno, trafilata al bronzo e senza uova ma dall’aspetto e dal gusto identica a quella tradizionale.

  Cottura: 5/6 min

Informazioni prodotto
Ingredienti pasta: Semola di grano duro, farina di grano saraceno, acqua.
Ingredienti ripieno: Cavolfiore, patate, bieta erbetta, patate, porri, pepe.
Percentuale pasta ripieno: 50%/50%
Peso per pezzo/nido: 15g
Dimensioni: 54mmx54mm
Resa dopo la cottura: 28%
Porzione consigliata: 120g (8 pezzi)
Porzioni per cartone: 25

Informazioni prodotto

Confezionamento e packaging
Confezionamento: Cartone da 3x1kg
  • Sacchetti sigillati salva freschezza
  • 3 pratiche confezioni da 1kg salva sprechi
  • Cartone robusto e adatto alle basse temperature
  • Informazioni complete sul prodotto e sulla conservazione in ogni sacchetto
  • Consigli di preparazione del prodotto
  • Etichettatura multilingue, ricca di informazioni tecniche e con l’immagine del prodotto

Confezionamento e packaging

Abbinamenti dello chef
Brodo di carne
   
Condimento a base di carne
   
Condimento a base di formaggi
   
Condimento a base di verdure
   
Condimento a base di pesce
   
Brodo di pesce
   
Ideale    
Consigliato    
Buono    
Possibile    
Sconsigliato    

Abbinamenti dello chef

Ricetta abbinabile

Ricetta abbinabile

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Le modalità di cottura della pasta Canuti

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La tradizionale cottura in acqua bollente, la pratica cottura al vapore oppure l’originale e gustosa frittura.