Delizie Mozzarella de Lait de Buffle et Olives Taggiasche Avec tartare de tomates et gouttes de pesto au basilic

Delizie Mozzarella de Lait de Buffle et Olives Taggiasche Avec tartare de tomates et gouttes de pesto au basilic

Ingredienti per 4 persone

500g Delizie Mozzarella de Lait de Buffle et Olives Taggiasche

200g Tomates (ramati ou du Vésuve) 

40g Huile d'olive vierge extra , 

30g Pesto au basilic

Sel et poivre en quantité suffisante. 

Preparazione

Couper les tomates (ramati ou du Vésuve) en petits dés, après avoir éliminé les graines, assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive vierge extra et chauffer légèrement dans une poêle.

Cuire les Delizie Mozzarella de Lait de Buffle et Olives Taggiasche, poêler avec l'huile d'olive vierge extra et servir sur le tartare de tomates chaud.

Décorer l'assiette avec les gouttes de pesto.