Les recettes

Recettes exclusives écrites et conçues par les Chefs Canuti, idéales pour réaliser de parfaits plats de pâtes et en exalter le goût.

Chaque recette peut être réalisée avec d'autres nombreuses sortes de pâtes Canuti; découvrez ces associations sur la page même de la recette dans la fenêtre "Autres produits conseillés avec cette recette".

Découvrez comme il est facile  de réaliser un plat de pâtes Canuti à la perfection en 4 étapes toutes simples!

 

Gnocchi Casarecci di Patate e Uova à la baudroie, avec pousses de navet et petites tomates vésuviennes
Gnocchi Casarecci di Patate e Uova à la baudroie, avec pousses de navet et petites tomates vésuviennes
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Cuoricini Ricotta e Spinaci en croûte de pâte croquante avec pousses de silènes et praires
Cuoricini Ricotta e Spinaci en croûte de pâte croquante avec pousses de silènes et praires
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Tortelloni Verdi al Caprino di Fossa en sauce "O Sole Mio", avec saucisse fraîche et petites tomates vésuviennes
Tortelloni Verdi al Caprino di Fossa en sauce "O Sole Mio", avec saucisse fraîche et petites tomates vésuviennes
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Tortelloni Giganti Ricotta e Spinaci avec fondue de pecorino de Castelmagno et truffes d'été
Tortelloni Giganti Ricotta e Spinaci avec fondue de pecorino de Castelmagno et truffes d'été
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Spaghetti alla Chitarra avec asperges, coquilles Saint-Jacques et culatello
Spaghetti alla Chitarra avec asperges, coquilles Saint-Jacques et culatello
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Panzarotti Ricotta e Spinaci à la transtévérine avec chair d'agneau et artichauts romains
Panzarotti Ricotta e Spinaci à la transtévérine avec chair d'agneau et artichauts romains
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Pappardelle en sauce aux écrevisses, au gorgonzola et au Martini dry
Pappardelle en sauce aux écrevisses, au gorgonzola et au Martini dry
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Passatelli Romagnoli aux saveurs de l'Adriatique, avec praires, moules et calmars
Passatelli Romagnoli aux saveurs de l'Adriatique, avec praires, moules et calmars
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Ravioli Ricotta e Spinaci en sauce classique à la viande
Ravioli Ricotta e Spinaci en sauce classique à la viande
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Garganelli Romagnols à la mode du Casentino, avec lard de Colonnata D.O.P
Garganelli Romagnols à la mode du Casentino, avec lard de Colonnata D.O.P
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Tortellini alla Bolognese en bouillon classique de chapon
Tortellini alla Bolognese en bouillon classique de chapon
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Tagliatelle le Riscoperte “à la mode du pays” en sauce de viandes fraîches et tomates pachino
Tagliatelle le Riscoperte en sauce de viandes fraîches et tomates pachino
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Tortellacci Giganti Neri al Salmone en sauce de poulpes à la cardinale
Tortellacci Giganti Neri al Salmone en sauce de poulpes à la cardinale
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Fagotti al Formaggio e Pere aux légumes croquants du potager
Fagotti al Formaggio e Pere aux légumes croquants du potager
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Caramelle Tricolore Ricotta e Spinaci en sauce tyrolienne, avec jambon fumé et salade de Trévise
Caramelle Tricolore Ricotta e Spinaci en sauce tyrolienne, avec jambon fumé et salade de Trévise
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Quadroni Cernia e Pistacchi con gamberetti alla grappa di Sangiovese e crema di porri
Quadroni Cernia e Pistacchi avec écrevisses à la "grappa" de Sangiovese et crème de poireaux
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Cappelli Scamorza e Melanzane aux germes de soja, avec turbot et petites tomates pachino
Cappelli Scamorza e Melanzane aux germes de soja, avec turbot et petites tomates pachino
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Cappelli ai Funghi Porcini aux parfums des bois
Cappelli ai Funghi Porcini aux parfums des bois
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Tortellacci Giganti Ricotta e Panna à la saucisse fraîche, avec petites tomates vésuviennes et feuilles d'épinards
Tortellacci Giganti Ricotta e Panna à la saucisse fraîche, avec petites tomates vésuviennes et feuilles d'épinards
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Tortelloni Giganti Cappesante e Gamberi à la baudroie avec pousses de navet et petites tomates vésuviennes
Tortelloni Giganti Cappesante e Gamberi à la baudroie avec pousses de navet et petites tomates vésuviennes
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Fagotti ai Finferli avec agneau, artichauts et pecorino romano
Fagotti ai Finferli avec agneau, artichauts et pecorino romano
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Fagotti Gorgonzola e Noci au jambon cru doux, avec petites tomates et noix grillées
Fagotti Gorgonzola e Noci au jambon cru doux, avec petites tomates et noix grillées
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Gnocchi Ripieni ai Quattro Formaggi en sauce méditerranéenne
Gnocchi Ripieni ai Quattro Formaggi en sauce méditerranéenne
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Cappelli Rucola e Casatella en velouté de pommes de terre, avec jambon doux et dinde
Cappelli Rucola e Casatella en velouté de pommes de terre, avec jambon doux et dinde
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Tortellini alla Bolognese en sauce tyrolienne avec speck fumé et salade rouge de Trévise
Tortellini alla Bolognese en sauce tyrolienne avec speck fumé et salade rouge de Trévise
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Tortelloni Giganti Ricotta e Spinaci en sauce à l'œuf et au formaggio di fossa di Sogliano D.O.P.
Tortelloni Giganti Ricotta e Spinaci en sauce à l'œuf et au formaggio di fossa di Sogliano D.O.P.
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Tortelli del Pescatore sur crème de pois chiches et de praires, avec émulsion d'œufs d'oursins et huile d'olive vierge extra
Tortelli del Pescatore sur crème de pois chiches et de praires, avec émulsion d'œufs d'oursins et huile d'olive vierge extra
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Tortelloni Giganti Ricotta e Spinaci avec courgettes  baby et jambon doux
Tortelloni Giganti Ricotta e Spinaci avec courgettes baby et jambon doux
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Fagottini Gorgonzola e Noci avec julienne de lard de colonnata, amandes effilées et réduction de vinaigre balsamique
Fagottini Gorgonzola e Noci avec julienne de lard de colonnata, amandes effilées et réduction de vinaigre balsamique
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Crêpes Rotonde al Naturale  avec glace à la pomme verte, cannelle et sauce au rhum
Crêpes Rotonde al Naturale avec glace à la pomme verte, cannelle et sauce au rhum
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Orecchiette avec chou romanesco, saucisse et safran
Orecchiette avec chou romanesco, saucisse et safran
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Spaghetti alla Chitarra en sauce d'espadon frais et à la marjolaine sur purée tiède de fenouils
Spaghetti alla Chitarra en sauce d'espadon frais et à la marjolaine sur purée tiède de fenouils
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Tortelloni Giganti Cappesante e Gamberi avec coquilles Saint-Jacques au Mojito et à la crème de corail
Tortelloni Giganti Cappesante e Gamberi avec coquilles Saint-Jacques au Mojito et à la crème de corail
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Tortelloni à la Ricotta et aux Epinards avec aubergines au parfum de thym, oignon braisé au piment et bacon croquant
Tortelloni à la Ricotta et aux Epinards avec aubergines au parfum de thym, oignon braisé au piment et bacon croquant
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Tagliolini al Nero di Seppia avec carbonara végétarienne et poulpes
Tagliolini al Nero di Seppia avec carbonara végétarienne et poulpes
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Panzarotti Provola e Speck en sauce de viande de lapin, avec endives et lard de bajoue croquant
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Gnocchi Casarecci di Patate e Uova aux brocolis et aux praires
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Quadroni Cernia e Pistacchi aux calmars, avec palourdes et émulsion de basilic
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Quadroni di Patate aux “rillons” et au yaourt nature
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Ravioli alla Selvaggina en sauce à la moutarde, avec anchois et physalis
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Raviolacci ai Funghi Porcini au jambon de Dozza, avec marjolaine, pignons et fromage pecorino cenerino
Raviolacci ai Funghi Porcini au jambon de Dozza, avec marjolaine, pignons et fromage pecorino cenerino
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Crêpes Rotonde al Naturale au Roquefort et aux figues en sauce au fromage crescenza avec gaufres de Parme
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Cappelletti di Ricotta aux graines de cacao, gingembre, poivre rose et vin  Sangiovese
Cappelletti di Ricotta aux graines de cacao, gingembre, poivre rose et vin Sangiovese
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Agnolotti alla Bolognese en sauce à la viande et aux cèpes
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Cappelli ai Funghi Porcini en bouillon servis avec du carpaccio et des quenelles de fromage squacquerone au thym
Cappelli ai Funghi Porcini en bouillon servis avec du carpaccio et des quenelles de fromage squacquerone au thym
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Rustici Baccalà e Patate avec chair de cabillaud et petites tomates piccadilly à l'essence de citron
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