{"id":14611,"date":"2021-05-19T07:46:59","date_gmt":"2021-05-19T07:46:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.canuti.com\/?p=14611"},"modified":"2022-02-03T13:04:20","modified_gmt":"2022-02-03T13:04:20","slug":"scegliere-pasta-surgelata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/scegliere-pasta-surgelata\/","title":{"rendered":"Perch\u00e9 scegliere la pasta surgelata"},"content":{"rendered":"

Diciamocelo pure, il mondo della <\/span>pasta surgelata<\/b> \u00e8 spesso oggetto di stereotipi che si basano su percezioni errate, inesattezze o semplicemente poca conoscenza a riguardo.<\/span><\/p>\n

Erroneamente, alcuni pensano che la <\/span>pasta surgelata <\/b>non possa essere considerata pasta di qualit\u00e0 oppure che si tratti di un alimento comodo, ma poco salutare o addirittura che possa fare male alla salute. Per altri, ancora, pare impossibile che la <\/span>pasta fresca<\/b> possa essere <\/span>surgelata.\u00a0<\/b><\/p>\n

Nella realt\u00e0 per\u00f2, nulla di tutto ci\u00f2 \u00e8 vero. La <\/span>pasta surgelata<\/b>, infatti, <\/span>offre standard qualitativi elevatissimi<\/b> che la rendono un alimento dai <\/span>numerosi vantaggi<\/b>.
\n<\/span>Vantaggi che possono riguardare la <\/span>comodit\u00e0 d\u2019uso <\/b>tanto quanto la <\/span>qualit\u00e0 del prodotto <\/b>e persino la <\/span>sostenibilit\u00e0.<\/b><\/p>\n

La <\/span>surgelazione<\/b> infatti \u00e8 in realt\u00e0 il metodo naturale per eccellenza per conservare <\/span>la pasta <\/b>e garantire la sua <\/span>freschezza<\/b>, permettendo di gustarla anche dopo lunghi periodi, senza sprechi e senza dover ricorrere all\u2019utilizzo di conservanti artificiali.\u00a0<\/span><\/p>\n

La <\/span>pasta fresca surgelata Canuti<\/b>, infatti, viene preparata naturalmente, viene trafilata, formata, pastorizzata e poi surgelata in un unico e rapido ciclo produttivo, utilizzando l\u2019innovativo <\/span>metodo IQF.\u00a0<\/b><\/p>\n

Proprio il <\/span>metodo IQF<\/b>, o <\/span>Individual Quick Frozen,<\/b> \u00e8 ci\u00f2 che garantisce la massima qualit\u00e0 della <\/span>pasta fresca surgelata, <\/b>perch\u00e9 consiste in una surgelazione industriale rapida, effettuata ad una temperatura di -18\u00b0, pezzo per pezzo.<\/span><\/p>\n

Grazie a questo metodo, la <\/span>pasta surgelata <\/b>si conserva perfettamente senza l\u2019uso di conservanti e mantiene tutta la sua bont\u00e0 e le sue propriet\u00e0.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ma questo non \u00e8 certo l\u2019unico dei <\/span>vantaggi della pasta surgelata. <\/b>Quindi, abbiamo provato a raccogliere in <\/span>7 punti perch\u00e9 scegliere la pasta surgelata!<\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

Perch\u00e9 scegliere la pasta surgelata<\/b><\/h2>\n

1. Lunga conservazione<\/b><\/h3>\n

La pasta fresca \u00e8 una delizia, ma richiede di essere consumata in breve tempo e questo pu\u00f2 essere un problema. La surgelazione effettuata attraverso il metodo IQF a -30\u00b0 permette di superare questo problema, risultando il metodo migliore per preservare <\/span>naturalmente la freschezza della pasta<\/b> e garantire una <\/span>shelf-life fino a 18 mesi. <\/b>Un vantaggio notevole per chi non vuole rinunciare alla bont\u00e0 della <\/span>pasta fresca<\/b>, con la comodit\u00e0 di poterla gustare anche dopo diverso tempo.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

2. Un metodo di conservazione naturale<\/b><\/h3>\n

La possibilit\u00e0 di essere consumata anche dopo lunghi periodi non \u00e8 l\u2019unico vantaggio della <\/span>pasta surgelata<\/b>. Questa infatti, al contrario di quanto alcuni pensano, mantiene tutte le caratteristiche organolettiche della <\/span>pasta fresca<\/b>, dall\u2019odore al sapore fino al colore, senza subire variazioni che ne diminuiscono la qualit\u00e0. Allo stesso modo, la <\/span>pasta surgelata <\/b>mantiene invariate anche tutte le propriet\u00e0 nutrizionali della pasta fresca.<\/span><\/p>\n

Ci\u00f2 \u00e8 reso possibile proprio dalla surgelazione che, oltre ad essere un metodo efficiente di conservazione \u00e8 anche quello <\/span>pi\u00f9 naturale possibile <\/b>e garantisce la massima qualit\u00e0 della <\/span>pasta<\/b>, senza l\u2019uso di alcun conservante artificiale.\u00a0<\/span><\/p>\n

<\/h3>\n

3. Comodit\u00e0 d\u2019uso<\/b><\/h3>\n

Un altro grande vantaggio della <\/span>pasta surgelata <\/b>deriva dal metodo utilizzato per la surgelazione, il gi\u00e0 citato <\/span>metodo IQF<\/b>. Il nome per esteso, <\/span>Individual Quick Frozen<\/b>, specifica gi\u00e0 la particolarit\u00e0 di questo metodo: una surgelazione rapida di <\/span>ogni singolo pezzo di pasta<\/b>. Questo sistema, oltre a garantire la massima qualit\u00e0 ed efficienza, aumenta notevolmente anche la comodit\u00e0 d\u2019uso della <\/span>pasta surgelata<\/b> che non deve essere necessariamente scongelata e utilizzata in un\u2019unica volta, ma pu\u00f2 essere facilmente dosata.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

4. Rapidit\u00e0 e semplicit\u00e0<\/b><\/h3>\n

La vita frenetica di tutti i giorni e i tempi ristretti tra un impegno e l\u2019altro a volte ci fanno rinunciare alla qualit\u00e0 del cibo, per scegliere invece alternative pi\u00f9 rapide.\u00a0<\/span><\/p>\n

Anche in questo senso, la <\/span>pasta surgelata <\/b>\u00e8 una grande soluzione che permette di gustare un pasto squisito e di alta qualit\u00e0, in pochissimo tempo. Sar\u00e0 sufficiente prendere la <\/span>pasta surgelata <\/b>dal freezer e metterla a cuocere nell\u2019acqua per pochi minuti, senza dover attendere che si scongeli. Ed ecco pronto un piatto gustoso, sano e di qualit\u00e0, pronto in pochi minuti.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

5. Niente sprechi: una scelta sostenibile<\/b><\/h3>\n

Un altro grande vantaggio della <\/span>pasta surgelata <\/b>\u00e8 collegato ad un tema sempre pi\u00f9 importante nel mondo di oggi: lo spreco alimentare e la sostenibilit\u00e0.\u00a0<\/span><\/p>\n

La breve durata della pasta fresca, purtroppo, porta spesso a gravi sprechi di cibo e ad utilizzi poco sostenibili per il pianeta, soprattutto nella ristorazione in larga scala.<\/span><\/p>\n

Sia nella ristorazione, sia nell\u2019economia domestica, l\u2019acquisto di <\/span>pasta fresca surgelata, <\/b>invece, permette di evitare lo spreco di cibo, un danno a livello economico e umanitario, grazie alla lunga durata del prodotto che pu\u00f2 essere conservato e utilizzato anche dopo diverso tempo. Una scelta intelligente per il proprio portafoglio e, al tempo stesso, sostenibile per il pianeta.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

6. Sicurezza<\/b><\/h3>\n

La <\/span>pasta surgelata<\/b> non solo si presenta come un cibo di alta qualit\u00e0 che mantiene tutte le sue propriet\u00e0 e che pu\u00f2 durare molto a lungo, ma si mostra anche come un alimento estremamente sicuro.\u00a0<\/span><\/p>\n

Il naturale trattamento di surgelazione a cui \u00e8 sottoposta la <\/span>pasta surgelata<\/b>, infatti, <\/span>annulla ogni possibile criticit\u00e0 di contaminazione batteriologica<\/b>, che non pu\u00f2 resistere a temperature cos\u00ec basse come quelle utilizzate per la conservazione del prodotto.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

7. Un men\u00f9 sempre vario a portata di mano<\/b><\/h3>\n

I tanti <\/span>vantaggi <\/b>della <\/span>pasta surgelata, <\/b>dalla durata alla qualit\u00e0, consentono di acquistare anche grandi quantit\u00e0 e soprattutto variet\u00e0 di pasta da tenere nel proprio congelatore, senza il rischio di vederne andare sprecata una parte. \u00c8 sufficiente solo un po\u2019 di spazio, per poter avere a disposizione una vasta scelta di <\/span>pasta surgelata<\/b>, direttamente pronta all\u2019uso, per variare continuamente formato, senza doversi accontentare di un unico tipo di pasta.<\/span><\/p>\n

D\u2019altronde i <\/span>formati di pasta surgelata Canuti<\/b><\/a> sono numerosissimi, ti baster\u00e0 solo scegliere quelli che preferisci!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Diciamocelo pure, il mondo della pasta surgelata \u00e8 spesso oggetto di stereotipi che si basano su percezioni errate, inesattezze o semplicemente poca conoscenza a riguardo. 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