{"id":14485,"date":"2021-04-16T13:47:16","date_gmt":"2021-04-16T13:47:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.canuti.com\/?p=14485"},"modified":"2024-08-08T13:14:01","modified_gmt":"2024-08-08T13:14:01","slug":"pasta-ripiena-surgelata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/","title":{"rendered":"Tortellini, tortelloni, ravioli: le infinite variet\u00e0 della pasta ripiena"},"content":{"rendered":"

Tutta Italia (e non solo) la mangia, anzi la ama. Ogni localit\u00e0 ha le sue particolari varianti e guai a confondere l\u2019una con l\u2019altra!<\/span><\/p>\n

Parliamo ovviamente della <\/span>pasta ripiena<\/b>, una pietanza tipica del nostro Paese che ricopre un ruolo primario nella cucina e nella tradizione di tutte le regioni italiane.<\/span><\/p>\n

La <\/span>pasta ripiena surgelata <\/b>\u00e8 centrale anche nella nostra produzione, proprio per le sue innumerevoli varianti e le tante possibilit\u00e0 che queste offrono in cucina.\u00a0<\/span><\/p>\n

Possiamo dire che la <\/span>pasta ripiena surgelata <\/b>sia davvero un mondo a parte rispetto alla \u201cnormale\u201d pasta, un mondo che spazia tantissimo e che \u00e8 interessante conoscere in tutte le sue particolarit\u00e0 e varianti.<\/span><\/p>\n

Non solo, infatti, esistono innumerevoli formati di <\/span>pasta ripiena surgelata <\/b>che differiscono per <\/span>forma<\/b>, tipo di <\/span>chiusura<\/b> o <\/span>ripieno<\/b>, ma questi differiscono anche per le loro <\/span>denominazioni<\/b> che possono variare completamente da regione a regione o tra le stesse localit\u00e0 della stessa zona geografica.<\/span><\/p>\n

Sapresti distinguere i <\/span>tortellini surgelati <\/b>dai <\/span>tortelloni surgelati<\/b>? E gli <\/span>agnolotti surgelati <\/b>dai <\/span>ravioli surgelati?\u00a0<\/b><\/p>\n

Addentriamoci nel mondo della <\/span>pasta ripiena surgelata<\/b>, con un \u201cviaggio\u201d tra le varie regioni, le differenze tra i diversi formati di <\/span>pasta<\/b> e le loro peculiarit\u00e0.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

La Pasta ripiena surgelata dell\u2019Emilia-Romagna<\/strong><\/h2>\n

Questo viaggio non pu\u00f2 che partire dalla \u201cnostra\u201d Emilia-Romagna, patria di una quantit\u00e0 smisurata di <\/span>pasta ripiena.\u00a0<\/b><\/p>\n

Partiamo da loro, i <\/span>tortellini<\/b>, forse una delle <\/span>paste ripiene <\/b>pi\u00f9 famose al mondo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Riguardo alla loro origine c\u2019\u00e8 una \u201clotta\u201d centenaria tra le due citt\u00e0 emiliane di Bologna e Modena che ne rivendicano la paternit\u00e0. Ci\u00f2 su cui non si discute \u00e8 invece il ripieno che deve essere rigorosamente composto da: lombo di maiale, prosciutto crudo, mortadella, Parmigiano Reggiano, uova e noce moscata.\u00a0<\/span><\/p>\n

Anche la chiusura dei <\/span>tortellini<\/b> \u00e8 un aspetto che contraddistingue particolarmente questo formato di pasta ed \u00e8 considerata una vera e propria arte in Emilia, tramandata da generazioni.<\/span><\/p>\n

Attenzione per\u00f2 a non confondere i <\/span>tortellini <\/b>con i <\/span>tortelloni <\/b>o, per lo meno, mai di fronte ad un emiliano!\u00a0<\/span><\/p>\n

I <\/span>tortelloni ripieni <\/b>infatti non sono semplicemente dei <\/span>tortellini<\/b> pi\u00f9 grandi, ma si differenziano anche per il ripieno che pu\u00f2 assumere numerose varianti, dal <\/span>ripieno di ricotta e spinaci<\/b> al <\/span>ripieno di carni cotte <\/b>o <\/span>a crudo<\/b>. Inoltre, se gi\u00e0 la differenza tra <\/span>tortellini <\/b>e <\/span>tortelloni <\/b>pu\u00f2 confondere, la situazione diventa ancora pi\u00f9 complessa spostandosi poco pi\u00f9 a sud, in Romagna, dove i <\/span>tortelli <\/b>vengono spesso chiamati <\/span>cappelletti!\u00a0<\/b><\/p>\n

Tornando ai <\/span>tortelloni ripieni<\/b> poi, questi possono davvero assumere tante varianti: nel formato (i pi\u00f9 grandi vengono chiamati <\/span>tortelloni giganti<\/b>) e nei gusti pi\u00f9 particolari di ripieno, passando dai monti (come i <\/span>tortelloni surgelati ai funghi porcini<\/b>) fino al mare (come i <\/span>tortelloni giganti surgelati di cappesante e gamberi <\/b>o i favolosi <\/span>tortelloni giganti di astice e granchio<\/b>).<\/span><\/p>\n

Ma la confusione non si esaurisce certo in Emilia-Romagna!\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

I Tortelli della Lombardia<\/b><\/h2>\n

Non bastavano <\/span>tortellini bolognesi, tortellini modenesi, tortelloni <\/b>o<\/span> cappelletti romagnoli<\/b>, se andiamo un po\u2019 pi\u00f9 a nord, precisamente fino a Mantova, troveremo un\u2019altra variante di formato di <\/span>pasta ripiena <\/b>tipico: <\/span>i tortelli<\/b>.<\/span><\/p>\n

Se nelle zone emiliane di Parma e Piacenza, infatti, <\/span>i tortelli <\/b>presentano quasi sempre un ripieno di <\/span>ricotta e spinaci <\/b>o di <\/span>erbe <\/b>(anche se ci sono varianti anche con la carne), nella zona mantovana si mangiano rigorosamente <\/span>tortelli di zucca<\/b>!<\/span><\/p>\n

E attenzione, perch\u00e9 in tante parti d\u2019Italia sono i <\/span>tortelli di pesce <\/b>a fare da padroni, come i <\/span>tortelli al Pescatore surgelati<\/b>!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Gli Agnolotti piemontesi<\/b><\/h2>\n

Spostiamoci dalla Lombardia al Piemonte, dove troviamo l\u2019ennesima meraviglia della <\/span>pasta ripiena<\/b>: <\/span>gli agnolotti.\u00a0<\/b><\/p>\n

Cosa sono? Sembrano a tutti gli effetti dei <\/span>ravioli<\/b>, per via della loro forma e dei bordi seghettati, ma non sono di certo uguali.\u00a0<\/span><\/p>\n

La differenza principale tra i due sta nel ripieno, nonostante esistano alcune piccole differenze anche nel taglio della pasta e nella forma.<\/span><\/p>\n

Gli <\/span>agnolotti piemontesi <\/b>richiedono necessariamente un ripieno composto solo o in parte da carne, come nei pi\u00f9 tradizionali <\/span>agnolotti piemontesi al brasato surgelati<\/b>, mentre i <\/span>ravioli <\/b>vengono tendenzialmente riempiti con la classica accoppiata <\/span>ricotta e spinaci <\/b>e, in generale si sposano bene con ripieni a base di erbette.\u00a0<\/span><\/p>\n

E a proposito di <\/span>ravioli<\/b>, da dove vengono?\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

La pasta ripiena della Liguria<\/b><\/h2>\n

I <\/span>ravioli ripieni<\/b>, cos\u00ec come tutte le varianti di <\/span>pasta ripiena surgelata <\/b>viste fino ad ora, si mangiano un po\u2019 in tutta Italia, ma la sua origine antica si associa alla <\/span>Liguria, <\/b>per esattezza alla piccola localit\u00e0 di <\/span>Gavi Ligure<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Con la loro forma inconfondibile e le loro dimensioni a volte esagerate in alcune varianti, <\/span>i ravioli ricotta e spinaci <\/b>sono forse i pi\u00f9 popolari, ma non sono certo gli unici. Diffondendosi in tutta Italia, i <\/span>ravioli, <\/b>originariamente ripieni quasi ed esclusivamente di ricotta ed erbette miste, hanno trovato tantissime declinazioni, come i <\/span>ravioli al tartufo nero surgelati <\/b>o addirittura i <\/span>ravioli vegani surgelati alla zucca e seitan, <\/b>fino ad arrivare anche ripieni di carne (similmente agli <\/span>agnolotti<\/b>), come i raffinati <\/span>ravioli surgelati al capriolo in Salm\u00ec<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Infine, giusto per rendere ancora tutto ancora pi\u00f9 confuso, ovviamente esistono anche i <\/span>ravioli alla bolognese<\/b>, che si aggiungono cos\u00ec ai gi\u00e0 infiniti formati di <\/span>pasta ripiena <\/b>dell\u2019Emilia-Romagna.\u00a0<\/span><\/p>\n

Che mondo immenso, confuso, ma straordinariamente squisito quello della <\/span>pasta ripiena.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tutta Italia (e non solo) la mangia, anzi la ama. Ogni localit\u00e0 ha le sue particolari varianti e guai a confondere l\u2019una con l\u2019altra! Parliamo ovviamente della pasta ripiena, una pietanza tipica del nostro Paese che ricopre un ruolo primario nella cucina e nella tradizione di tutte le regioni italiane. La pasta ripiena surgelata \u00e8 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14486,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[164],"tags":[417,414,412,413,418,416,415,419],"class_list":["post-14485","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-agnolotti-surgelati","tag-formati-pasta-ripiena","tag-pasta-ripiena","tag-pasta-ripiena-surgelata","tag-ravioli-surgelati","tag-tortelli-surgelati","tag-tortellini-surgelati","tag-tortelloni-surgelati"],"acf":[],"yoast_head":"\nTortellini, tortelloni, ravioli: variet\u00e0 di pasta ripiena surgelata<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I formati di pasta ripiena surgelata sono tantissimi, ma quali sono le differenze tra le diverse variet\u00e0? Canuti risponde.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tortellini, tortelloni, ravioli: variet\u00e0 di pasta ripiena surgelata\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"I formati di pasta ripiena surgelata sono tantissimi, ma quali sono le differenze tra le diverse variet\u00e0? Canuti risponde.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Canuti Sito Ufficiale\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-16T13:47:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-08T13:14:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ripiena.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"442\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"385\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"seowebit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"seowebit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/\"},\"author\":{\"name\":\"seowebit\",\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#\/schema\/person\/42e22c796cf39438b17fd0f0db1a148d\"},\"headline\":\"Tortellini, tortelloni, ravioli: le infinite variet\u00e0 della pasta ripiena\",\"datePublished\":\"2021-04-16T13:47:16+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-08T13:14:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/\"},\"wordCount\":867,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ripiena.png\",\"keywords\":[\"agnolotti surgelati\",\"formati pasta ripiena\",\"pasta ripiena\",\"pasta ripiena surgelata\",\"ravioli surgelati\",\"tortelli surgelati\",\"tortellini surgelati\",\"tortelloni surgelati\"],\"articleSection\":[\"News\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/\",\"url\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/\",\"name\":\"Tortellini, tortelloni, ravioli: variet\u00e0 di pasta ripiena surgelata\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ripiena.png\",\"datePublished\":\"2021-04-16T13:47:16+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-08T13:14:01+00:00\",\"description\":\"I formati di pasta ripiena surgelata sono tantissimi, ma quali sono le differenze tra le diverse variet\u00e0? Canuti risponde.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ripiena.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ripiena.png\",\"width\":442,\"height\":385,\"caption\":\"Pasta ripiena surgelata\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Canuti\",\"item\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\/\/www.canuti.com\/.\/news\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Tortellini, tortelloni, ravioli: le infinite variet\u00e0 della pasta ripiena\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/\",\"name\":\"Canuti Sito Ufficiale\",\"description\":\"Pasta fresca congelada made in Italy para HORECA y el retail\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Canuti Pasta Artisans\",\"url\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"http:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/canuti_logo.png\",\"contentUrl\":\"http:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/canuti_logo.png\",\"width\":172,\"height\":115,\"caption\":\"Canuti Pasta Artisans\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#\/schema\/person\/42e22c796cf39438b17fd0f0db1a148d\",\"name\":\"seowebit\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8438630e029dbb6cdbda3234c56fcb545473e7982386b0901638a6fd08ac8e08?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8438630e029dbb6cdbda3234c56fcb545473e7982386b0901638a6fd08ac8e08?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"seowebit\"},\"sameAs\":[\"webit4x59b\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tortellini, tortelloni, ravioli: variet\u00e0 di pasta ripiena surgelata","description":"I formati di pasta ripiena surgelata sono tantissimi, ma quali sono le differenze tra le diverse variet\u00e0? Canuti risponde.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Tortellini, tortelloni, ravioli: variet\u00e0 di pasta ripiena surgelata","og_description":"I formati di pasta ripiena surgelata sono tantissimi, ma quali sono le differenze tra le diverse variet\u00e0? Canuti risponde.","og_url":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/","og_site_name":"Canuti Sito Ufficiale","article_published_time":"2021-04-16T13:47:16+00:00","article_modified_time":"2024-08-08T13:14:01+00:00","og_image":[{"width":442,"height":385,"url":"https:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ripiena.png","type":"image\/png"}],"author":"seowebit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"seowebit","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/"},"author":{"name":"seowebit","@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#\/schema\/person\/42e22c796cf39438b17fd0f0db1a148d"},"headline":"Tortellini, tortelloni, ravioli: le infinite variet\u00e0 della pasta ripiena","datePublished":"2021-04-16T13:47:16+00:00","dateModified":"2024-08-08T13:14:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/"},"wordCount":867,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ripiena.png","keywords":["agnolotti surgelati","formati pasta ripiena","pasta ripiena","pasta ripiena surgelata","ravioli surgelati","tortelli surgelati","tortellini surgelati","tortelloni surgelati"],"articleSection":["News"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/","url":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/","name":"Tortellini, tortelloni, ravioli: variet\u00e0 di pasta ripiena surgelata","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ripiena.png","datePublished":"2021-04-16T13:47:16+00:00","dateModified":"2024-08-08T13:14:01+00:00","description":"I formati di pasta ripiena surgelata sono tantissimi, ma quali sono le differenze tra le diverse variet\u00e0? Canuti risponde.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ripiena.png","contentUrl":"https:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ripiena.png","width":442,"height":385,"caption":"Pasta ripiena surgelata"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/pasta-ripiena-surgelata\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Canuti","item":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"News","item":"https:\/\/www.canuti.com\/.\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Tortellini, tortelloni, ravioli: le infinite variet\u00e0 della pasta ripiena"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/","name":"Canuti Sito Ufficiale","description":"Pasta fresca congelada made in Italy para HORECA y el retail","publisher":{"@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#organization","name":"Canuti Pasta Artisans","url":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"http:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/canuti_logo.png","contentUrl":"http:\/\/www.canuti.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/canuti_logo.png","width":172,"height":115,"caption":"Canuti Pasta Artisans"},"image":{"@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#\/schema\/person\/42e22c796cf39438b17fd0f0db1a148d","name":"seowebit","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8438630e029dbb6cdbda3234c56fcb545473e7982386b0901638a6fd08ac8e08?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8438630e029dbb6cdbda3234c56fcb545473e7982386b0901638a6fd08ac8e08?s=96&d=mm&r=g","caption":"seowebit"},"sameAs":["webit4x59b"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14485"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14485\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14490,"href":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14485\/revisions\/14490"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canuti.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}