Delizie Mozzarella auf Büffelmilch und Taggiasca-Oliven mit Tomatentatar und Tropfen von Basilikum-Pesto

Delizie Mozzarella auf Büffelmilch und Taggiasca-Oliven mit Tomatentatar und Tropfen von Basilikum-Pesto

Ingredienti per 4 persone

500g Delizie Mozzarella auf Büffelmilch und Taggiasca-Oliven

200g Tomaten (Rispentomaten oder vom Vesuv)

80g natives Olivenöl, 

30g Basilikum-Pesto

Salz und Pfeffer nach Bedarf

Preparazione

Die Tomaten (Rispentomaten oder vom Vesuv) in Würfel schneiden, nachdem die Samen entfernt wurden, mit Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl würzen und leicht in der Pfanne anwärmen.

Die Nudeln kochen und nur mit nativem Olivenöl anbraten und auf dem warmen Tomatentatar anrichten, den Teller mit den Pesto-Tropfen dekorieren.