Produktcode: 100S

Passatelli mit Parmigiano Reggiano

Passatelli sind eine der klassischsten Minestre der Provinz Pesaro und Urbino, der Provinz Ancona, eines Teils der Provinz Perugia und ganz allgemein der Emilia-Romagna. Ursprünglich als Einlage für Fleisch- oder auch Fischbrühe gedacht, schmecken sie aber auch ausgezeichnet mit Zutaten auf Fisch-, Fleisch- und Käsebasis.

Zutaten Nudelteig: Ei, Parmigiano Reggiano DOP, Semmelbrösel, Muskatnuss, Zitrone.
Volumenvergrößerung nach dem Garen: 38%
Empfohlene Portionsgröße: 125g
Portionen pro Karton: 18

  Garzeit: 4/5 min

Produktinformation

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Packen und Verpacken
Packungsgröße: Karton mit 2 kg
  • Robuster TK-geeigneter Karton
  • Umfassende Produkt- und Aufbewahrungsinfos in jeder Packung
  • Zubereitungstipps zum Produkt
  • Mehrsprachiges Etikett, mit vielen technischen Angaben und Abbildung des Produkts

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Vorschläge des Küchenchefs
Fleischbrühe
   
Pastazutaten auf Fleischbasis
   
Pastazutaten auf Käsebasis
   
Pastazutaten auf Gemüsebasis
   
Pastazutaten auf Fischbasis
   
Fischfonds
   
Ideal
   
Empfohlen
   
Gut
   
Möglich
   
Nicht empfohlen
   

Vorschläge des Küchenchefs

Kompatibles Rezept
Le Classiche

Romagna Passatelli with Adriatic seafood, carpetshell clams, mussels and squid

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