Produktcode: CR3014

Tortelli mit Foie Gras und karamellisierten Feigen

Ein klassisches Format mit origineller Füllung aus Gänseleberpastete und köstlichen karamellisierten Feigen.

Zutaten Nudelteig: Weichweizenmehl Typ 00, Ei, Hartweizengrieß.
Zutaten Füllung: Foie gras, karamellisierte Feigen, Ricotta, Pfeffer.
Gewichtsanteil Teig/Füllung: 50%/50%
Gewicht pro Stück/Nest: 15g
Größe: 54mmx54mm
Volumenvergrößerung nach dem Garen: 28%
Empfohlene Portionsgröße: 120g (8 Stück)
Portionen pro Karton: 24

  Garzeit: 6/7 min

Produktinformation

Produktinformation

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Packen und Verpacken
Packungsgröße: Karton mit 3 × 1 kg
  • Beutel mit Frischhalteverschluss
  • 3 praktische 1-kg-Portionspackungen
  • Robuster TK-geeigneter Karton
  • Umfassende Produkt- und Aufbewahrungsinfos in jeder Packung
  • Zubereitungstipps zum Produkt
  • Mehrsprachiges Etikett, mit vielen technischen Angaben und Abbildung des Produkts

Packen und Verpacken

Vorschläge des Küchenchefs
Fleischbrühe
   
Pastazutaten auf Fleischbasis
   
Pastazutaten auf Käsebasis
   
Pastazutaten auf Gemüsebasis
   
Pastazutaten auf Fischbasis
   
Fischfonds
   
Ideal
   
Empfohlen
   
Gut
   
Möglich
   
Nicht empfohlen
   

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